Yuk Kenalan Sama Baje Buakayu, Kue Khas yang Dibuat Untuk Upacara Rambu Solo

Rambu Solo merupakan upacara adat kematian yang terkenal dan masih dilakukan sampai saat ini di Toraja. Untuk melakukan upacara adat tersebut, biasanya masyarakat Toraja akan mengadakan pesta adat dan membuat kue khas untuk memeriahkan acara tersebut. Salah satu kue yang dibuat untuk acara ini adalah Baje Buakayu.

Kue ini dibuat dengan bungkusan dari daun jagung kering sehingga memiliki cita rasa yang khas. Ini yang bikin Kue Buakayu jadi khasnya Sulawesi Selatan. Menurut penduduk setempat, Meski sama-sama terbuat dari beras ketan dan gula merah, Kue Baje Buakayu ini hanya ada di Kecamatan Rano dan Bonggakaradeng dan dibuat hanya untuk pesta Rambu Solok atau Rambu Tuka’.

Baje Buakayu ini dibuat dari beras ketan yang direndam lalu dimasak dan dicampur dengan gula merah. Biasanya takaran untuk komposisi pembuatan kue ini adalah satu liter beras dicampur dengan satu kilo gula merah dan dijadikan satu adonan kemudian dibungkus dengan daun jagung. Kalo kamu pengen mencobanya, berarti kamu harus menunggu sampai ada acara Rambu Solok di desa ini.