Siti Nurhajaiti
CakapCakap – Cakap People! Terdapat beberapa cara sederhana untuk cegah diabetes ala orang Jepang yang bisa ditiru. Seperti diketahui, diabetes merupakan salah satu penyakit kronis yang menjadi perhatian dunia, termasuk di Indonesia. Tingginya angka penderita diabetes di Indonesia tidak lepas dari gaya hidup yang kurang sehat. Mulai dari pola makan yang sembarangan hingga malas gerak alias mager kerap menjadi faktor utamanya.
Sementara, di bandingkan dengan masyarakat Jepang, pengidap penyakit diabetes di Negeri Sakura itu diketahui jauh lebih rendah. Hal ini tentunya dipengaruhi oleh beberapa faktor, salah satunya gaya hidup yang dijalani oleh masyarakatnya.
Berikut adalah sejumlah kebiasaan orang Jepang yang ampuh dalam mencegah penyakit diabetes, seperti dilansir dari detikHealth.
1. Cara Unik Mengolah Nasi
Orang Jepang ternyata punya cara unik dalam mengolah nasi. Mereka biasanya mencampurkan sedikit cuka beras ringan saat akan memasak nasi tinggi karbohidrat. Menurut penelitian Arizona State University, memadukan jenis cuka apapun dengan karbohidrat dapat meningkatkan respon insulin.
Itu karena asam asetat dalam cuka dapat menghambat enzim yang memecah karbohidrat menjadi gula terlalu cepat, sehingga dapat menghalangi enzim tersebut agar tidak membanjiri sistem tubuh.
2. Berjalan Kaki Setelah Makan
Sudah menjadi rahasia umum bahwa orang Jepang menjadikan aktivitas fisik sebagai bagian dari kehidupan sehari-hari mereka. Salah satunya adalah berjalan kaki. Biasanya, orang Jepang akan berjalan kaki sedikit setelah makan.
Kebiasaan sederhana ini ternyata dapat bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Penelitian terbaru yang dipublikasikan di Sports Medicine menemukan fakta bahwa menghabiskan waktu selama dua menit berjalan dapat menghambat lonjakan gula darah setelah makan.
Hal itu karena gerakan setelah makan dapat memberi sinyal pada tubuh untuk menarik glukosa yang beredar dalam darah langsung ke sel otot.
3. Menjalani Pola Makan Sehat
Orang Jepang terbiasa menjalani pola makan yang sehat. Mereka sangat memperhatikan apa yang dikonsumsi, termasuk membatasi asupan makanan olahan ataupun yang mengandung gula tambahan.
Sebaliknya, mereka justru banyak mengonsumsi sayuran segar, makanan laut, produk kedelai, dan nasi rendah lemak. Pola makan ini kaya akan antioksidan, vitamin, dan asam lemak omega-3, yang dapat membantu melawan stres oksidatif dan peradangan. Seperti yang kita tahu, dua faktor itu berkontribusi terhadap penuaan dan sejumlah masalah kesehatan.
4. Diet Hara Hachi Bu
Selain menjalani pola makan sehat, orang Jepang juga menerapkan Hara Hachi Bu atau makan hingga 80% kenyang. Perilaku ini dapat membantu mencegah makan berlebihan dan menurunkan risiko obesitas.
Mereka biasa memadukan nasi bersama lauk pauk seperti kacang-kacangan, sayuran, dan ikan. Hal tersebut dilakukan untuk menjaga berat badan tetap dalam kisaran yang sehat dan normal.
5. Minum Teh Hijau
Cakap People! Bukan hanya tradisi, minum teh hijau telah menjadi kebiasaan bagi orang Jepang. Mereka bahkan selalu menyandingkan makanan dengan teh hijau untuk membantu mengurangi diabetes.
Teh hijau diperkaya akan antioksidan, terutama katekin, yang dapat menurunkan risiko penyakit kronis dan melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan. Selain itu, senyawa seperti polifenol dan polisakarida di dalamnya dapat membantu menyeimbangkan gula darah.
Maka dari itu, orang Jepang sering kali minum dua hingga tiga cangkir teh hijau setiap hari.
