in ,

Resep Chigiri Bubble Bread, Roti Sobek Asal Jepang yang Super Lembut

Roti chigiri ini sempat viral!

CakapCakapCakap People! Resep chigiri bubble bread ini bisa kamu coba di rumah untuk sajian keluarga. Ini adalah sejenis roti sobek yang berasal dari Jepang. Roti chigiri ini sempat viral karena resepnya yang sedehana namun tetap menghasilkan rasa yang enak.

Roti chigiri umumnya dibentuk menjadi karakter unik seperti Teddy Bear. Juga diberi berbagai macam warna pada adonan sehingga terlihat lebih menarik atau hanya berbentuk bulat sederhana.

Meskipun pada resep ini tidak menggunakan telur bahkan whipping cream sebagai penghalus adonan, namun roti ini berhasil membentuk serat yang lembut.

Resep Chigiri Bubble Bread, Roti Sobek Asal Jepang yang Super Lembut
Chigiri Bubble Bread [Foto via Cookpad]

Resep asli dari roti chigiri hanya ditaburi dengan crumbs di atasnya, karena pada adonan tidak diberi isian sehingga rasa manis dari roti ini berasal dari topping-nya. Terkenal karena kelembutannya, roti ini dipastikan tidak akan lekang oleh waktu dan pastinya layak jual.

Untuk kamu yang tertarik ingin mencobanya, silahkan lihat resep berikut ini yang dilansir pada akun Instagram @moucup.

Resep Chigiri Bubble Bread

Bahan Roti:

355 gr tepung terigu protein tinggi

200 ml susu cair atau air

115 gr kental manis

6 gr ragi instan

3 gr garam

30 gr minyak atau butter

Bahan Crumbs:

40 gr tepung terigu serbaguna

50 gr gula halus

30 gr butter

Cara membuat:

1. Aduk rata campuran susu cair, kental manis dan ragi instan

2. Masukkan terigu kemudian uleni hingga setengah kalis

3. Tuang butter dan garam kemudian uleni lagi hingga kalis

4. Tutup adonan dengan rapat dan biarkan hingga mengembang

5. Untuk membuat crumbs, campurkan semua bahan crumbs hingga menyerupai pasir

6. Gilas adonan selebar 28x28cm lalu potong-potong 4x4cm sebanyak 49 bagian

7. Bulat-bulatkan adonan dan tata dalam loyang yang telah dilapisi dengan kertas roti

8. Tunggu adonan hingga mengembang dua kali lipat dari semula

9. Sesaat sebelum di panggang, olesi dengan kuning telur dan taburi crumbs di atasnya

10. Panggang hingga matang dan sajikan.

Selamat mencoba, Cakap People! 

SUMBER ARTIKEL

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Beasiswa Jardine 2025 Dibuka, Kesempatan Kuliah di University of Cambridge dan University of Oxford

Beasiswa Jardine 2025 Dibuka, Kesempatan Kuliah di University of Cambridge dan University of Oxford

5 Cara Membersihkan Riwayat SLIK OJK agar Kredit Tidak Ditolak

5 Cara Membersihkan Riwayat SLIK OJK agar Kredit Tidak Ditolak