Siti Nurhajaiti
CakapCakap – Cakap People! Pada dasarnya banyak sekali konsep atau metode dalam menurunkan berat badan. Di setiap negara memiliki metodenya masing-masing untuk menurunkan berat badan. Di Jepang misalnya, memiliki metode menurunkan berat badan, Shokuiku.
Shokuiku pertama kali dikembangkan oleh Sagen Ishizuka, seorang dokter yang menciptakan metode diet makrobiotik. Di mana Shokuiku ini mengajak masyarakat untuk mengonsumsi makanan yang sehat, sehingga dapat mengontrol berat badan.
Metode Shokuiku
Melansir dari laman Heathline, metode shokuiku ini mendorong kamu memiliki kebiasaan mengonsumsi makanan utuh, agar lebih mindfull eating. Menurut beberapa penelitian, mindfull eating dapat membantu menurunkan berat badan dengan cepat.
Dari metode shokuiku, dapat mendorong seseorang untuk mengonsumsi makanan utuh bergizi serta menghindari mengonsumsi makanan olahan. Berikut yang harus diperhatikan dalam metode Shokuiku:
1. Fokus pada Rasa Kenyang
Alih-alih menghitung defisit kalori seperti metode diet yang biasa digunakan, justru Shokuiku menggunakan rasa intuitif atau fokus pada rasa kenyang. Disini, seseorang diajak belajar memahami sinyal tubuh, kapan waktu lapar dan kenyang.
Metode ini berkaitan dengan konsep hara hachi bun me, di mana seseorang harus berhenti makan, ketika sudah merasa 80% kenyang. Dengan cara ini, dijamin berat badan kamu akan cepat turun.
2. Mengonsumsi Makanan Utuh
Shokuiku menerapkan seseorang untuk mengonsumsi makanan utuh yang sehat dan bergizi. Kamu bisa mendapatkannya dari jenis biji-bijian, daging, sayur, buah, dan kacang-kacangan. Jenis makanan ini adalah makanan yang sehat bergizi serta dibutuhkan oleh tubuh.
3. Berbagi Makanan
Shokuiku tidak hanya fokus pada nutrisi dan gizi, tetapi juga menerapkan hubungan sosial yang begitu kuat. Dimana, kamu diajak untuk berbagi makanan dengan teman atau kerabat jika memungkinkan, agar kamu tidak menikmatinya seorang diri.
Dengan cara seperti ini, kamu dapat menurunkan berat badan, dikarenakan jumlah porsi makanan yang kamu nikmati tidak terlalu banyak.
4. Menikmati Semua Jenis Makanan
Terakhir, kamu harus bisa menikmati semua jenis makanan. Dibandingkan dengan metode diet lainnya, dimana kamu harus mengurangi jumlah makanan atau pun sumber makanan, tetapi tidak untuk metode shokuiku.
Metode ini justru kamu diminta untuk menikmati beragam makanan. Satu piring terdapat karbohidrat, jenis protein yang baik, dan sayur mayur. Untuk menyediakannya, kamu didorong untuk mengolahnya dengan cara berbeda-beda, mulai dari mengukus, memanggang, dan menggoreng. Dimana hal ini akan membuat kamu mindful eating, sehingga rasa lapar kamu lebih cepat terasa.
