Siti Nurhajaiti
CakapCakap – Cakap People! Tak diragukan, hidangan nasi goreng memiliki banyak penggemar. Namun, tahukah kamu bahwa mengonsumsi nasi goreng pada malam hari tidak baik bagi kesehatan? Padahal, makan malam dengan menu nasi goreng sangatlah nikmat, bukan?
Mengapa nasi goreng tidak disarankan sebagai menu makan malam? Apa saja risiko yang bisa dialami bagi penikmatnya?
Fun Fact: Nutrisi dalam Nasi Goreng
Nasi goreng menjadi salah satu hidangan populer dari banyaknya jenis masakan Asia. Biasanya dalam sajian nasi goreng terdapat sayuran, telur, daging, atau ikan. Merujuk FoodData Central, kandungan nutrisi dalam 1 porsi nasi goreng (137 gram) tanpa daging adalah 5,55 gram protein, 4 gram lemak, 44,9 gram karbohidrat, dan 238 kcal.
Suka memasukkan udang dalam sajian nasi goreng? Menurut laporan Healthline, nasi goreng udang dengan takaran 198 gram mengandung 329 kalori, 6 gram lemak, 55 karbohidrat, dan 13 gram protein.
Jika dibandingkan dengan nasi goreng ayam, nasi goreng udang lebih rendah lemak dan kalori. Lantas, sebenarnya berapa banyak jumlah kalori yang terdapat pada nasi goreng varian ayam? Dalam takaran sama, nasi goreng ayam mengandung 343 kalori dan 7 gram lemak. Bagian ayam yang sering digunakan adalah dada.
Kenapa Nasi Goreng Tidak Disarankan untuk Dikonsumsi Malam Hari?
Nasi goreng dengan atau tanpa ikan dan ayam tercatat sebagai makanan tinggi lemak. Pada malam hari, pencernaan lebih sulit mencerna makanan tinggi lemak dan kalori.
Efeknya terhadap tubuh? Tubuh akan menyimpan kelebihan kalori sebagai lemak tubuh. National Health Service (NHS) menyebut, lemak tubuh yang terbentuk karena kelebihan kalori bisa mempengaruhi berat badan hingga berujung obesitas.
Selain itu, Dokter Spesialis Gizi Klinik, dr Titi Sekarindah Ms, SpGK juga mengatakan bahwa nasi goreng adalah makanan berkalori tinggi yang jika dikonsumsi terlalu banyak dapat menyebabkan kegemukan, risiko kanker, hingga jantung, melansir detikFood.
Cakap People! Kamu bisa mengalihkan nasi goreng sebagai menu makan di pagi atau siang hari. Kenapa? Karena tubuh akan memiliki waktu cukup lama dalam memproses makanan ini. Jika masih ingin mengonsumsinya pada malam hari, pastikan untuk tidak mengonsumsinya setiap malam, ya!
