Siti Nurhajaiti
CakapCakap – Cakap People! Jelang lebaran kali ini, resep nastar premium yang lembut dan lumer ini bisa kamu coba untuk sajian istimewa di Hari Raya nanti.
Kue kering yang satu ini memang selalu jadi favorit banyak orang saat Hari Raya Idulfitri tiba.
Berikut adalah resep nastar premium yang dirangkum dari Cookpad.
Bahan-bahan:
150 g butter (achor, dkk)
100 g margarin
90 g gula halus
250 g tepung kunci
150 g tepung maizena
100 g susu bubuk
3 kuning telur
1/4 sdt vanili
Isian: selai nanas
Selai Nanas Untuk Nastar
Olesan :
2 kuning telor
1 sdt skm
1 sdt minyak goreng
Cara membuat:
1. Kocok margarin, butter dan gula halus menggunakan whisk sampai agak mengembang.
2. Masukkan telur satu per satu, aduk sampai tercampur rata saja. (Jangan terlalu lama proses mixer, karena akan bisa membuat nastar meleber ketika dipanggang).
3. Masukkan susu bubuk dan bahan tepung lainnya, aduk rata, adon sebentar. Sampai adonan bisa dipulung.
4. Bentuk nastar sesuai selera, agar besarnya rata baiknya ditimbang atau diambil dengan sendok ukur. Saya pakai sendok 7,5 gram. Dibentuk bulat dan diberi isi selai nanas, lakukan sampai bahan adonan habis.
5. Panggang dalam oven suhu 150 api atas bawah selama 15-20 menit. Oles dengan campuran bahan olesan. Oles semuanya dulu, sampai set. Oles lagi dari yang pertama tadi. Panggang lagi selama 15-20 menit atau sampai matang.
6. Setelah matang, kamu bisa mengangin-anginkannya terlebih dahulu, baru kemudian bisa disimpan dalam toples kedap udara agar nastar tidak buluk. Nastar bisa tahan hingga dua bulan.
Selamat mencoba, Cakap People!
