Siti Nurhajaiti
CakapCakap – Cakap People! Selain nastar, kue putri salju juga menjadi salah satu favorit, di antara banyak jenis atau varian kue kering saat perayaan Lebaran. Resep kue putri salju ini bisa kamu jadikan pilihan untuk sajian Hari Raya Idulfitri nanti. Kue kering yang diselimuti dengan gula halus berwarna putih, bercita rasa manis, lembut dan meleleh di mulut ini memang memiliki banyak penggemar.
Nah, untuk kamu yang ingin menyajikan kue putri salju saat Lebaran nanti, kamu bisa mencoba membuatnya sendiri di rumah. Tidak perlu khawatir dengan bahan dan cara pembuatannya, karena ternyata pembuatannya pun praktis bisa tanpa memakai oven.
Berikut adalah resep putri salju tanpa oven, dilansri dari kanal YouTube Bisnis Ibu Rumah Tangga.
Bahan-bahan yang dibutuhkan;
100 gram mentega
3 sendok makan gula halus
1 butir kuning telur
27 gram susu bubuk
2 sendok makan tepung maizena
9 sendok makan tepung terigu
Bahan topping;
100 gram gula mint halus
1 sdm susu bubuk
Cara membuat;
1. Masukkan mentega dan gula halus ke dalam mangkuk besar, aduk rata menggunakan baloon whisk. Masukkan kuning telur, aduk lagi sampai rata.
2. Tambahkan susu bubuk, aduk rata, masukkan tepung maizena, aduk rata, lalu baru masukakan tepung terigu, aduk rata hingga menjadi adonan solid.
3. Pipihkan adonan, cetak menjadi bentuk bintang memakai alat cetakan.
4. Masukkan ke dalam teflon, panggang sampai matang.
5. Campurkan gula halus dan susu bubuk. Masukkan satu per satu putri salju yang sudah matang ke dalam gula dan susu bubuk yang sudah dicampur.
6. Simpan putri salju dalam toples saat suhunya sudah dingin.
