Siti Nurhajaiti
CakapCakap – Cakap People! Resep takjil hari ini adalah candil ketan yang mudah dibuat dan cocok untuk menjadi pelengkap menu berbuka. Takjil biasanya memang digunakan untuk membatalkan puasa bersama dengan minuman, tetapi tidak jarang menjadi dessert setelah berbuka puasa.
Tentu saja kamu bisa membuatnya sendiri di rumah. Bahan-bahan utamanya mudah kamu dapatkan dan cara memasaknya juga tidak terlalu sulit untuk dilakukan.
Nah, berikut resep takjil candil ketan seperti dilansir dari akun Cookpad Rini Dwi Astuti, @Rindu_Dapur. Resep ini pun cukup untuk 3 orang.
Bahan-bahan
Bahan Candil
100 gr tepung ketan
30 gr tepung topioka
1/2 sendok teh garam
100 mililiter air
Kuah Gula
100 gr gula merah
350 mililiter air
1 lbr daun pandan
1 sendok makan tepung topioka larutkan dgn 2 sdm air
Kuah Santan
100 mililiter air
65 mililiter santan instant
1 lbr daun pandan
1/4 sendok garam
Cara Membuat
1. Campurkan semua bahan candil, aduk hingga rata dan bisa dipulung, lalu bulatkan kecil-kecil atau sesuai selera
2. Rebus air, gula merah dan pandan hingga mendidih, saring, lalu rebus kembali air gulanya
3. Rebus kuah santan hingga mendidih, matikan api. Masukan candil, masak hingga candil mengapung, aduk sebentar
4. Koreksi rasa, lalu masukan larutan tapioka, aduk cepat agar tidak menggumpal, matikan api
5. Sajikan bubur candil dengan disiram kuah santannya.
Selamat mencoba, Cakap People!
