Siti Nurhajaiti
CakapCakap – Cakap People! Kamu bisa mencoba resep bolu pisang kukus tanpa menggunakan oven dan mixer. Caranya super gampang. Apalagi untuk kamu yang tidak punya oven dan mixer di rumah.
Selain mudah dibuat, bolu pisang yang lembut dan manis, dengan aroma khas pisang ini tentunya cocok untuk dihidangkan sebagai sajian di rumah, atau bahkan kumpul keluarga di Lebaran mendatang.
Berikut resep bolu pisang kukus tanpa oven dan mixer, sebagaimana dikutip dari akun TikTok @jenniferkezia99.
Bahan-bahan:
– 3 buah pisang ukuran besar
– 15 sdm tepung terigu
– 2 butir telur
– 9 sdm gula pasir
– 1 sdt soda kue
– 2 sdm bubuk cokelat
– 1 sdt vanili bubuk
– 10 sdm minyak goreng
– Margarin untuk mengoles loyang
– Chocochips (opsional)
Cara membuat:
1. Ambil 3 buah pisang berukuran besar, lalu haluskan. Pecahkan telur ke dalam wadah, tambahkan gula pasir dan kocok dengan whisk atau sendok kayu hingga mengembang.
2. Masukkan pisang yang telah dihaluskan ke dalam adonan telur dan gula, aduk hingga tercampur rata.
3. Pada wadah terpisah, campur tepung terigu dan soda kue. Campurkan kedua adonan secara bertahap sambil terus diaduk rata agar tidak menggumpal. Tambahkan bubuk cokelat, vanilla bubuk, dan minyak goreng, lalu aduk sampai merata.
4. Olesi margarin pada loyang agar tidak lengket saat dikukus. Tuang adonan bolu pisang ke dalam loyang yang telah disiapkan, di bagian atas boleh ditambahkan topping seperti chocochips (opsional).
5. Letakkan loyang berisi adonan bolu pisang di atas panci atau dandangan pengukus. Kukus adonan selama sekitar 15 sampai 20 menit, hingga matang dan mengembang. Setelah matang, keluarkan bolu pisang dari loyang, potong sesuai selera. Bolu kukus siap untuk dinikmati!
Selamat mencoba, Cakap People!
