Siti Nurhajaiti
CakapCakap – Cakap People! Ada beberapa tips meal prep yang bisa kamu ikuti. Istilah meal prep ini merujuk pada kata meal preparation atau persiapan makanan. Sesuai dengan namanya, meal prep bertujuan untuk menyiapkan bahan-bahan makanan utama dalam suatu resep makanan, seperti sayuran dan protein yang sudah dilumuri bumbu, sebelum kamu berencana untuk memakannya.
Metode meal prep akan membantu kamu untuk menghemat waktu karena bahan makanan sudah dipersiapkan sebelumnya.
Dilansir dari beberapa sumber, berikut adalah lima tips untuk meal prep sehari-hari.
1. Persiapkan Alat Penyimpanan Bahan Makanan
Hal pertama yang harus dilakukan adalah menyiapkan wadah penyimpanan makanan yang dapat digunakan kembali dan kedap udara agar bahan makanan tetap segar. Jenis wadah makanan yang digunakan untuk menyimpan bahan makan berbeda sesuai dengan jenis makanan yang disimpan. Berikut adalah beberapa pedoman umum tentang jenis wadah yang digunakan untuk meal prep:
– Sup, semur, dan makanan berkuah lainnya: menggunakan wadah yang aman untuk freezer, contohnya toples kaca.
– Protein hewani dan nasi: menggunakan wadah kedap udara, contohnya wadah plastik bertutup rapat.
– Salad sayur: menggunakan wadah yang memiliki penutup yang rapat, contohnya toples kaca.
Setelah memutuskan jenis wadah yang akan digunakan, berilah label yang berisi keterangan nama hidangan, tanggal hidangan meal prep dibuat, dan tanggal kadaluwarsanya. Agar tahan lama, masukkan bahan-bahan makanan ke dalam freezer.
2. Pilih Hari untuk Menyiapkan Makanan
Luangkan waktu satu harimu untuk melakukan meal prep. Saran waktu yang tepat untuk belanja bahan-bahan makanan dan menyiapkan meal prep untuk satu minggu ke depan adalah di hari Minggu.
Saat menyiapkan makanan, gunakan sistem First-In, First-Out (FIFO). Kamu harus selalu menggunakan bahan makanan yang disiapkan atau dibeli pertama dahulu sebelum menggunakan bahan makanan yang baru saja dibeli. Hal ini demi memastikan bahan makanan yang kamu gunakan selalu segar.
3. Buat Rencana Meal Prep Selama Satu Minggu ke Depan
Buatlah rencana menu meal prep untuk satu minggu ke depan. Hal ini akan membuat kamu lebih terorganisir dan tak terburu-buru untuk menyiapkan bahan makanan yang akan dimasak setiap hari.
4. Cari Resep Masakan
Hal yang tak boleh terlewat adalah menyiapkan resep masakan untuk meal prep. Kamu bisa melakukan riset kecil lewat internet atau buku resep untuk mendapatkan resep terbaik yang cocok untuk kamu. Bereksperimenlah dengan menu meal prep sebelum mencoba seminggu penuh karena mungkin kamu tidak suka makan makanan yang sama atau serupa sepanjang minggu.
Metode prep meal yang cerdas ini sering kali menghasilkan pola makan yang lebih cepat, lebih sehat, dan bebas stres.
