Siti Nurhajaiti
CakapCakap – Cakap People! Daging sukiyaki adalah salah satu sajian praktis yang nikmat dan mudah dibuat di rumah. Dengan bumbu-bumbu khas jepang, kamu bisa menjadikan resep daging sukiyaki ini sebagai menu andalan praktis di rumah yang lezat.
Berikut adalah resep daging sukiyaki yang bisa kamu ikuti, seperti dikutip dari endeus.tv:
Bahan (4 porsi):
– 400 g daging sapi irisan sukiyaki
– 2 siung bawang putih, parut
– 3 sdm jahe, parut
– 100 ml shoyu/kecap asin jepang
– 100 ml air
– 4 sdm gula pasir
– 1 sdm kecap manis
– 2 sdm minyak goreng
– 1 sdt minyak wijen
– 100 g jamur shiitake, iris tipis
– 100 g jamur shimeji cokelat
– 50 g sawi putih, potong 4 cm
– 200 g tahu sutra, iris dadu 3 cm, goreng hingga berkulit
– 2 batang daun bawang, iris serong tipis
Pelengkap:
– 600 g nasi putih
– chuka wakame
– 4 buah telur onsen
Cara Membuat:
1. Dalam wadah, lumuri daging dengan bawang putih, jahe, shoyu, air, gula pasir, dan kecap manis. Diamkan dalam kulkas selama 20 menit.
2. Dalam wajan, panaskan minyak goreng dan minyak wijen. Tumis jamur shitake dan shimeji hingga layu. Tambahkan daging sukiyaki, tumis hingga daging berubah warna.
3. Tambahkan sawi putih, tahu sutra dan daun bawang, masak hingga sawi layu. Angkat.
4. Penyajian: Masukkan nasi ke dalam mangkuk saji, tata daging dan sayuran di atasnya. Tambahkan chuka wakame dan telur onsen. Sajikan hangat.
TIPS:
Pilih daging sukiyaki yang memiliki cukup lemak, agar rasanya lebih gurih dan aromanya lebih sedap.
Selamat mencoba, Cakap People!
