in ,

Resep Pesmol Ikan Mujair yang Lezat, Cocok untuk Makan Siang

Yuk, cobain resepnya!

CakapCakapCakap People! Hidangan nusantara klasik yang kelezatannya tak lekang oleh waktu. Pesmol dengan bumbu dan rempah yang mudah didapat dan sangat mudah dibuat ini kerap menjadi masakan andalan bagi para pemasak pemula yang ingin menghadirkan sajian makan siang yang lezat. Yuk, cobain resep pesmol ikan mujair yang satu ini.

Resep Pesmol Ikan Mujair yang Lezat, Cocok untuk Makan Siang
Resep Pesmol Ikan Mujair [Foto via endeus.tv]

Berikut adalah resep pesmol ikan mujair selengkapnya yang dikutip dari endeus.tv:

Bahan (4 porsi):

– 1 kg (2 ekor) ikan mujair, bersihkan, potong jadi 2 bagian
– 1 sdt garam
– 2 sdm air jeruk nipis
– minyak goreng
– 2 batang serai
– 6 lembar daun jeruk
– 2 buah tomat merah, belah-belah
– 2 batang daun bawang, iris 1 cm
– 10 buah cabai rawit, biarkan utuh
– 1 sdm air jeruk nipis
– 400 ml air

Bumbu, Haluskan:

– 8 siung bawang putih
– 4 butir kemiri
– 2 cm jahe
– 4 cm kunyit
– 2 cm lengkuas
– 1 sdt merica butiran
– 2 sdt ketumbar
– 1½ sdt garam
– 1 sdt gula pasir

Cara Membuat:

1. Lumuri ikan mujair dengan garam dan air jeruk nipis, sisihkan selama 15 menit.

2. Panaskan minyak goreng yang cukup banyak dalam wajan. Goreng ikan mujair hingga matang, angkat, tiriskan. Sisihkan.

3. Panaskan 3 sdm minyak goreng dalam wajan, tumis bumbu halus, serai dan daun jeruk hingga harum.

4. Masukkan tomat, daun bawang, cabai rawit, air jeruk nipis dan air. Masak hingga mendidih. Tambahkan ikan goreng, masak hingga cairan menyusut, angkat. Sajikan.

TIPS:

Gunakan tomat hijau ataupun belimbing sayur, untuk tambahan rasa asam yang lebih segar dalam masakan.

Selamat mencoba, Cakap People!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

7 Negara yang Takkan Main di Piala Dunia Sampai Kapan pun, Ada Monako!

7 Negara yang Takkan Main di Piala Dunia Sampai Kapan pun, Ada Monako!

Akibat Pemanasan Global 3 Pantai di Eropa Ini Bakal Menyusut

Akibat Pemanasan Global 3 Pantai di Eropa Ini Bakal Menyusut