Siti Nurhajaiti
CakapCakap – Cakap People! Aktivitas olahraga menghabiskan banyak energi sehingga untuk mengoptimalkan nutrisi dalam tubuh seseorang perlu mengonsumsi beberapa jenis makanan. Lantas, makanan apa saja yang baik dikonsumsi setelah olahraga?
1. Keju dan Yoghurt
Dilansir dari Healthline, menurut penelitian pada 2017, sebanyak 9 gram protein susu berupa keju dan yoghurt dapat merangsang sintesis protein di otot sehingga membantu pemulihan setelah berolahraga.
Protein dapat memperbaiki sel-sel baru, terutama di otot. Protein juga mengandung semua asam amino esensial yang hanya tersedia melalui makanan. Selain itu, pada 2007, beberapa peneliti menemukan, protein berbasis susu lebih efektif daripada protein kedelai dalam pertumbuhan protein otot setelah latihan ketahanan.
2. Telur
Dikutip dari Medical News Today, penelitian pada 2017 menemukan bahwa mengonsumsi telur utuh setelah latihan resistensi menghasilkan lebih banyak sintesis protein. Bukti ini mengalahkan kandungan putih telur dengan jumlah protein yang sama. Para peneliti menyimpulkan bahwa nutrisi dalam kuning telur membantu merangsang otot secara lebih efektif.
3. Quinoa
Quinoa yang bebas gluten diklasifikasikan sebagai serealia semu, tumbuhan penghasil biji-bijian dalam jumlah banyak. Quinoa memiliki serat yang tinggi dan kaya protein. Satu cangkir quinoa saja menyediakan 8,14 gram protein. Angka ini menunjukkan bahwa quinoa dapat meningkatkan pemulihan otot setelah olahraga. Quinoa juga memiliki indeks glikemik rendah sehingga menjadi pilihan sangat baik untuk orang-orang yang mengatur gula darah mereka.
4. Salmon dan Ubi Jalar
Gabungan salmon dan ubi jalar yang dimakan bersamaan setelah olahraga dapat memulihkan otot dan manfaat lain. Salmon memiliki protein tinggi dan omega-3 (lemak tidak jenuh) yang dapat meredakan peradangan otot setelah aktivitas fisik.
Selain itu, ubi jalar panggang pada bagian kulit memiliki 23 gram karbohidrat dan 3,8 gram serat sehingga menjadi lebih kenyang. Selain itu, perpaduan makanan ini juga memiliki vitamin A sebagai peningkat kekebalan tubuh.
5. Ayam, Nasi Merah, dan Sayuran
Dilansir dari WebMD, ayam memiliki banyak vitamin B6 yang menjadi nutrisi penting untuk sistem kekebalan tubuh. Ayam dapat disajikan dengan nasi merah dan sayuran untuk kombinasi karbohidrat dan nutrisi yang tepat.
Mengonsumsi makanan kaya karbohidrat ini menjadi cara terbaik untuk mengurangi penurunan kekebalan yang dapat terjadi setelah olahraga intens. Selain itu, seseorang yang mengonsumsi karbohidrat sebagai bagian dari camilan setelah olahraga dapat membantu mengisi kembali simpanan glikogen.
