Siti Nurhajaiti
CakapCakap – Cakap People! Sebagai destinasi kuliner yang kaya akan cita rasa dan keanekaragaman masakan, Indonesia semakin memperkuat posisinya di kancah internasional dengan kehadiran beberapa restoran Michelin Star.
Penghargaan ini menjadi penanda keunggulan dan kualitas dari restoran-restoran tersebut dalam menyajikan hidangan kuliner yang memukau.
Dilansir dari berbagai sumber, berikut ini adalah tujuh restoran di Indonesia dengan penghargaan Michelin Star.
1. Teatro Gastroteque
Teatro Gastroteque merupakan sebuah restoran fine dining yang menghadirkan hidangan Perancis dengan sentuhan Asia. Restoran ini menggunakan teknik gastronomi untuk menciptakan hidangan yang disajikan secara artistik di atas piring.
Konsep penyajian yang menawan ini ternyata terinspirasi oleh filosofi di balik nama restoran, yaitu “teatro” yang berarti teater. Restoran ini diibaratkan menjadi panggung teater di mana setiap hidangan menampilkan semangat dan cinta melalui rasa dan penyajiannya.
Di Teatro Gastroteque, hidangan disajikan dalam bentuk set menu yang terdiri dari sekira tujuh hidangan. Menariknya, menu-menu ini mengalami perubahan beberapa kali dalam periode tertentu, tergantung pada bahan-bahan yang tersedia dalam musim tersebut.
2. Merah Putih
Kata “merah putih” erat kaitannya dengan warna bendera Indonesia. Maka tak heran jika saat mengunjungi restoran Merah Putih, kamu akan disajikan dengan beragam menu makanan klasik khas Indonesia. Menu yang tersedia di restoran ini dibagi menjadi dua kategori, yaitu tradisional dan modern.
Pada kategori tradisional, makanan disajikan dengan gaya sederhana yang tetap menjaga keseimbangan cita rasa lokal. Restoran Merah Putih juga menggunakan bahan daging berkualitas tinggi, produk lokal, dan berbagai bumbu aromatik terbaik. Sementara itu, dalam kategori modern, terdapat pilihan menu yang lebih “kreatif” baik dalam proses pembuatan maupun penyajiannya.
Beberapa menu yang menjadi favorit pengunjung di restoran Merah Putih antara lain Tahu Gejrot, Bebek Goreng, dan Nasi Goreng. Restoran ini buka setiap hari mulai dari Senin hingga Minggu, dengan jam operasional dari pukul 12:00 hingga 15:00 dan 18:00 hingga malam hari.
3. Mozaic
Chris Salans, seorang koki keturunan Perancis Amerika yang telah memiliki pengalaman selama 16 tahun di industri kuliner, adalah orang di balik keunikan kuliner khas Indonesia diolah dan disajikan dengan sentuhan ala Prancis.
Perpaduan tersebut menciptakan menu-menu unik yang disajikan di Mozaic. Misalnya, dalam menu Duck Breast and Foie Gras with Javanese Black Luwek Nuts, kamu dapat menikmati daging dada bebek dan foie gras yang dimasak dengan menggunakan bumbu kluwek.
Jika kamu tertarik untuk menikmati hidangan istimewa di Mozaic, disarankan untuk melakukan reservasi terlebih dahulu. Sesi reservasi dibuka setiap hari antara pukul 18:00 hingga 21:45. Kamu juga bisa melakukan reservasi khusus untuk berbagai acara spesial, seperti perayaan ulang tahun atau acara keluarga.
4. Locavore
Berbagai kombinasi rasa yang biasanya tidak terduga dalam satu hidangan menjadi salah satu alasan yang menarik untuk mencoba sajian yang ditawarkan oleh restoran yang terletak di Ubud, Bali.
Penggabungan ini memberikan pengalaman unik dan segar bagi para pelanggan, serta menjamin kualitas dan standar yang tak diragukan lagi. Restoran ini terletak di Jalan Dewisita No.10, Banjar Padang, Tegal, Ubud, Kabupaten Gianyar, Bali, dan dengan harga sekitar Rp 220 ribu dua orang dapat menikmati hidangan yang disajikan.
5. Hakkasan
Restoran dengan gaya Tiongkok ini merupakan salah satu restoran yang telah mendapatkan penghargaan Michelin Star dan membuka cabangnya di Indonesia, khususnya di Jakarta pada awal tahun 2018. Hakkasan juga dikenal sebagai merek restoran internasional yang sangat terkenal dan diakui.
Hakkasan telah meraih berbagai penghargaan di berbagai negara, termasuk penghargaan Michelin Star di beberapa cabangnya di seluruh dunia. Restoran ini menawarkan hidangan mewah dengan cita rasa Cantonese hingga hidangan khas Asia Tenggara. Apakah kamu tertarik untuk mencoba?
Lokasinya berada di Alila Hotel SCBD, Jalan Tulodong Atas, Senayan, Kebayoran Baru, Jakarta, Daerah Khusus Ibukota Jakarta. Untuk menikmati hidangan di sana, rata-rata biaya yang dikeluarkan adalah sekitar Rp 500 ribu untuk dua orang.
6. Tim Ho Wan
Harga yang tinggi sering menjadi alasan sejumlah orang enggan makan di restoran Michelin Star di Indonesia. Namun, jangan khawatir, Tim Ho Wan berusaha untuk mengubah pandangan tersebut!
Restoran ini mendapatkan lisensi penuh dari induk perusahaannya di Singapura dan menawarkan hidangan khas Asia dengan sentuhan yang istimewa. Di sini, kamu bisa menikmati nasi ayam saus kecap, mie ayam saus kecap, sup wonton, dan tahu ala Thailand dengan rasa yang luar biasa.
Tentang harga, tidak perlu khawatir, karena harga yang ditawarkan diklaim tidak akan membuat kantong jebol. Menu-menu ini tersedia dengan harga mulai dari Rp 20 ribu, namun tetap dengan kualitas makanan yang setara dengan restoran Michelin Star.
Lokasinya berada di Ruko Crown Golf Cluster Marina Indah Raya, Jalan Pantai Indah Kapuk Blok D No.8-10, Kamal Muara, Penjaringan, Kota Jakarta Utara. Untuk menikmati hidangan di sini, rata-rata biaya yang dikeluarkan adalah sekitar Rp 150 ribu untuk dua orang.
7. Metis Restaurant
Metis Restaurant menggabungkan cita rasa kuliner French Mediterranean dengan suasana interior yang elegan. Restoran ini juga menyajikan makan malam romantis dengan suasana yang menarik dan hidangan yang menggugah selera di setiap menu yang disajikan.
Chef Nicolas ‘Doudou’ Tourneville adalah sosok yang berperan penting dalam memberikan pengalaman kuliner yang tak terlupakan bagi para pengunjung. Tidak mengherankan jika seringkali sulit untuk mendapatkan tempat duduk di sini, meskipun restoran ini memiliki kapasitas hingga 350 tempat duduk yang nyaman.
Lokasi Metis Restaurant berada di Jalan Petitenget No.6, Kerobokan Kelod, Kuta Utara, Kabupaten Badung, Bali. Untuk menikmati hidangan di sini, rata-rata biaya yang harus dikeluarkan adalah sekitar Rp 400 ribu untuk dua orang.
Penghargaan Michelin Star tidak hanya menunjukkan kualitas dan keunggulan dalam penyajian hidangan, tetapi juga memperkuat reputasi Indonesia sebagai salah satu destinasi kuliner terbaik di dunia.
Dari masakan tradisional hingga inovasi kuliner modern, restoran-restoran ini menawarkan pengalaman gastronomi yang memikat dan menggugah selera.
Jika sedang mencari pengalaman kuliner yang istimewa, tak ada salahnya untuk mengunjungi restoran-restoran berkelas Michelin Star di Indonesia dan menikmati kelezatan menu-menu andalannya.
