Siti Nurhajaiti
CakapCakap – Cakap People! Resep Korean Lasagna ini patut kamu coba buat di rumah. Lasagna berbumbu gochujang dan diisi kimchi khas Korea ini akan membuat menu hidangan kamu jadi semakin variatif. Penasaran bagaimana rasanya?
Berikut resep dan cara membuat Korean Lasagna yang dikutip dari Endeus.tv:
Bahan (6 porsi):
– 1 bungkus lasagna instan
Isian:
– 500 g daging sapi giling
– 200 g kimchi, cincang kasar
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 50 g bawang bombai,cincang
– 3 sdm saus gochujang
– 400 ml saus bolognaise siap pakai
– 150 ml kaldu sapi
– 1 sdt thyme bubuk
– 1 sdt rosemary bubuk
– 1 sdt garam
– ½ sdt pala bubuk
– ½ sdt merica bubuk
Saus Keju:
– 100 g keju mozarella, parut
– 150 g keju cheddar, parut
– 400 ml susu cair
– 100 ml krim kental
– ½ sdt garam
– ½ sdt merica
Taburan:
– 150 g keju Mozarella, parut
Cara Membuat:
1. Isian: Tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum. Masukkan daging dan kimchi, aduk hingga daging berubah warna.
2. Masukkan Gochujang, saus bolognaise, dan kaldu sapi. Tambahkan thyme, rosemary, garam, pala dan merica bubuk. Aduk hingga matang. Sisihkan.
3. Saus keju: Panaskan susu cair dan krim kental hingga hangat. Kemudian masukkan keju mozarella, cheddar, garam dan merica. Aduk hingga rata sisihkan.
4. Taruh lasagna dalam pinggan tahan panas. Masukkan 3-4 sdm isian, tuangi saus keju dan lasagna. Lakukan hal yang sama hingga penuh. Lalu taburkan keju mozarella di atasnya.
5. Panggang dalam oven dengan suhu 180⁰C selama 25 menit. Keluarkan, sajikan.
TIPS:
Panggang lasagna dengan cara bain-marie agar hasilnya lebih moist.
Selamat mencoba, Cakap People!
