Siti Nurhajaiti
CakapCakap – Cakap People! Untuk kamu yang memiliki riwayat kolesterol, wajib selektif dalam hal memilih makanan. Pasalnya, jika kamu makan sembarangan, kolesterol bisa naik drastis.
Jika pengidap kolesterol tidak mengontrol makanannya, maka bisa memicu semakin naiknya kadar kolesterol jahat (LDL) dalam tubuh. Apalagi kolesterol bisa mengakibatkan berbagai masalah kesehatan, seperti penyakit kardiovaskular, stroke, hingga penyumbatan pembuluh darah.
Lantas apa makanan pantangan bagi penderita kolesterol tinggi? berikut ulasannya dirangkum dari Healthline dan EverydayHealth.
1. Dessert
Kue, es krim, kue kering, dan makanan manis lainnya memang enak dan menyenangkan, namun cenderung tinggi kolesterol, serta tambahan gula, lemak tidak sehat, dan kalori.Sering mengonsumsi makanan ini bisa berdampak negatif bagi kesehatan dan menyebabkan kenaikan berat badan seiring waktu. Penelitian juga mengaitkan asupan gula tambahan dengan obesitas, diabetes, penyakit jantung, penurunan mental, dan kanker tertentu.
“Sebaiknya batasi atau hindari makanan berkolesterol tinggi tertentu, seperti makanan cepat saji, daging olahan, gorengan, dan makanan penutup manis,” bunyi keterangan dalam Healthline
2. Gorengan
Makanan yang digoreng hadir dengan kandungan lemak trans, dapat mengubah makanan sehat menjadi makanan peningkat kolesterol. Lemak jahat (LDL) dihasilkan dari penambahan hidrogen ke minyak nabati, yang kemudian digunakan dalam banyak makanan panggang yang beredar di pasaran, atau makanan digoreng seperti kue kering, kue, kentang goreng, onion ring, dan kerupuk, ini makan buruk bagi kadar kolesterol dalam tubuh.
3. Daging olahan
Daging olahan, seperti sosis, bacon, dan hot dog, adalah contoh makanan berkolesterol tinggi yang harus dibatasi bahkan pantangan bagi orang dengan kolesterol tinggi. Asupan tinggi dari makanan ini terkait dengan peningkatan tingkat penyakit jantung dan kanker tertentu, seperti kanker usus besar.
Suatu studi yang melibatkan lebih dari 614.000 peserta, menunjukkan hubungan dair setiap tambahan 2 ons (50 gram) porsi daging olahan per hari dengan risiko penyakit jantung 42 persen yang lebih tinggi.
4. Ayam goreng
Seseorang mengonsumsi ayam dengan kulit sama saja meningkatkan kadar kolesterol dalam tubuh meningkat. Sebab kandungan lemak di kulit ayam sangat tinggi, ahli kesehatan mengatakan satu ayam paha berkulit melebihi kandungan lemak jenuh jika dibandingkan dengan hamburger. Jika mau makan ayam goreng, sebaiknya hilangkan kulitnya.
“Menghilangkan kulit akan membantu mengurangi kandungan lemak secara keseluruhan,” kata Kristi King, RDN, instruktur klinis di Baylor College of Medicine dan ahli diet senior di Rumah Sakit Anak Texas di Houston.
