Siti Nurhajaiti
CakapCakap – Cakap People! Hanya dengan misoa, tahu dan beberapa sayuran di kulkas, bisa menjadi sebuah menu sederhana yang lezat untuk sajian makan malam. Cara membuat misoa goreng tahu ini pun cukup mudah dan hanya perlu waktu sekitar 30 menit.
Bahan utama untuk memasak resep ini mudah ditemukan. Tentu saja kamu bisa mencoba membuat sendiri hidangan ini di rumah untuk sajian keluarga saat makan malam.
Berikut adalah resep misoa goreng tahu yang bisa kamu ikuti, seperti dikutip dari endeus.tv:
Bahan (4 porsi):
– 450 g misoa kering
– 1 liter air panas
– 2 sdm minyak goreng
– 4 siung bawang putih, cincang halus
– 4 buah cabai rawit merah
– 200 g tahu cina, goreng hingga berkulit
– 2 buah tomat, potong kotak 1 cm
– 100 g brokoli, potong per kuntum, blansir
Bumbu, Aduk Rata:
– 1 sdm kecap asin
– 2 sdm kecap manis
– 1½ sdm saus tiram
– 2 sdm minyak bawang
– ½ sdm minyak wijen
– ½ sdt merica bubuk
Pelengkap:
– 2 batang daun ketumbar, petiki daunnya
– 1 sdm wijen sangrai
Cara Membuat:
1. Seduh misoa dengan air panas, diamkan selama 2 menit. Saring, siram dengan air es. Tiriskan. Sisihkan.
2. Dalam wajan, tumis bawang putih dan cabai rawit hingga harum. Masukkan tahu dan tomat, masak hingga tomat setengah matang.
3. Tambahkan misoa, brokoli dan bumbu, aduk hingga rata dan bumbu meresap. Angkat. Sajikan bersama pelengkap.
TIPS:
Setelah ditiriskan dari air es, beri minyak goreng secukupnya agar misoa tidak lengket saat diolah.
Selamat mencoba, Cakap People!
