Siti Nurhajaiti
CakapCakap – Cakap People! Pisang merupakan buah yang memiliki banyak kandungan nutrisi. Pisang juga bisa diolah menjadi berbagai macam masakan, termasuk hidangan penutup, puding pisang.
Puding yang satu ini telah menjadi makanan penutup klasik yang terkenal di Amerika dan disukai banyak generasi.
Puding pisang krim memiliki tekstur seperti custard dan memadukan lapisan wafer vanilla dan irisan pisang untuk kombinasi tekstur dan rasa yang nikmat.
Berikut adalah resep dan cara mudah membuatnya dengan bahan-bahan yang bisa kamu temukan di dapur kamu, seperti dilansir Gulf News.
Bahan-bahan:
200 gram susu kental manis
150 mililiter air dingin
1/2 kotak campuran puding instan (bubuk gelatin rasa vanila)
100 gram krim kental
300 gram pisang (setengah matang)
150 gram kue wafer rasa vanila
Cara Membuat:
1. Pertama siapkan adonan pudingnya. Campur susu kental manis dan air dalam wadah hingga adonan kalis. Tambahkan campuran puding segera dan aduk ke dalam campuran susu selama 1 hingga 2 menit. Tutup dan dinginkan setidaknya selama 4 hingga 5 jam.
2. Di mangkuk lain, kocok krim kental dengan mixer listrik. Setelah empuk, masukkan ke dalam adonan puding dan aduk rata.
3. Ambil mangkuk besar untuk membungkus puding. Letakkan selapis wafer di dasar piring, kupas dan potong pisang menjadi irisan dan susun di atas wafer. Tuang adonan puding hingga menutupi seluruh pisang dan kue bolu.
4. Ulangi proses pelapisan dengan sisa bahan jika diperlukan. Tutup dengan bungkus plastik atau plastik wrap dan dinginkan selama 4 hingga 5 jam.
5. Sajikan dingin, hiasi dengan irisan pisang dan kue bolu yang dihaluskan. Sajikan puding dalam waktu 8 jam setelah pembuatannya agar pisang tidak berwarna coklat dan muffin tidak lembek.
