Siti Nurhajaiti
CakapCakap – Cakap People! Makanan khas Jepang selalu memiliki banyak penggemar, salah satunya adalah Oyakodon. Menu ini bisa menjadi pilihan yang tepat saat kamu ingin tetap makan enak tetapi tetap bisa hemat.
Hidangan sederhana yang terdiri dari karbohidrat dan protein ini bukan hanya mudah dan cepat dibuat, tapi juga murah dari segi biaya. Sangat pas untuk dijadikan menu makan enak pas tanggal tua, seperti sekarang.
Resep sederhana Oyakodon berikut ini sangat ekonomis dan bisa dicoba oleh siapa saja. Berikut resep dan cara membuatnya, seperti dikutip dari laman akun TikTok @Christabellacs:
Bahan-bahan:
1/2 bawang bombai, iris tipis-tipis
1/2 bawang bombai, potong besar-besar
Iris-iris daun bawang secukupnya
180 gr paha ayam, dipotong kecil bentuk dadu
2 butir telur
Bahan saus:
100 ml air putih
2 sdm kecap asin
15 ml mirin atau bisa diganti gula
Lada putih sejumput
Kaldu jamur atau ayam secukupnya
Campur semua bahan di atas lalu aduk-aduk sampai tercampur rata.
Cara membuat:
1. Panaskan minyak goreng secukupnya, tumis bawang bombai dan daun bawang lalu oseng hingga layu dan harum;
2. Tuang saus yang sudah dibuat tadi, masak dulu selama lima menit. Setelah mendidih, saring;
3. Pecahkan dua butir telur, kocok sebentar jangan sampai tercampur rata. Tuang sedikit minyak, masukkan bawang bombai yang diiris tipis dan potongan ayam;
4. Tunggu sampai daging ayam setengah matang, lalu siram dengan saus dan didihkan sebentar;
5. Kemudian tuang telur yang sudah dikocok, dan masak hingga matang dan padat bersama kaldu.
6. Oyakodon, siap dinikmati. Kamu bisa menyajikan Oyakodon di atas seporsi nasi putih hangat
