Siti Nurhajaiti
CakapCakap – Cakap People! Memilih menu sarapan yang tepat adalah penting bagi penderita diabetes. Karena untuk mencegah kadar gula darah naik. Sebab itu, sarapan rendah gula sangat disarankan bagi penderita diabetes.
Lantas, mengapa penderita gula darah tinggi harus mengontrol kadar gula lewat sarapan? Itu untuk mengendalikan lonjakan gula di dalam darah yang kalau berlebihan akan memengaruhi aktivitas harian.
Berikut adalah rekomendasi menu sarapan yang aman untuk penderita gula darah tinggi yang dikutip dari laman Nutrisense:
1. Roti alpukat
Roti gandum yang ditambahkan alpukat dipercaya baik untuk penderita gula darah tinggi. Menu sarapan ini dapat mengendalikan kadar gula darah. Agar hasil maksimal, sangat disarankan untuk pakai roti gandum utuh yang mengandung tinggi serat. Kombinasi roti gandum utuh dengan alpukat adalah pilihan sehat yang patut dicoba.
2. Yoghurt
Studi yang dilakukan oleh peneliti dari Harvard School of Public Health menunjukkan bahwa terjadi penurunan risiko diabetes pada orang yang gemar makan yoghurt. Menu ini bisa disandingkan dengan buah-buahan segar yang juga baik untuk tubuh, misalnya buah berry atau ceri.
3. Telur
Telur boleh dimakan untuk menu sarapan bagi penderita gula darah tinggi. Bahkan, telur ini bisa dijadikan tambahan topping untuk roti gandum alpukat.
Makanan ini tinggi protein dan dipercaya dapat membantu mengontrol glukosa darah. Menurut satu studi yang diterbitkan di dalam The American Journal of Clinical Nutrition, makan lebih banyak protein dikaitkan dengan peningkatan respons glukosa darah pada mereka yang mengidap diabetes tipe 2.
4. Salmon
Makan salmon untuk sarapan? Kenapa tidak. Ikan air laut ini menawarkan Omega-3 yang sangat tinggi dan itu baik untuk mengontrol gula darah. Protein yang tinggi di ikan ini pun memaksimalkan fungsi menyehatkan tubuh.
5. Omelet sayur
Masih berkaitan dengan telur, tapi kali ini kamu bisa mencoba menu omelet sayur yang terbukti mampu mengontrol kadar gula darah tidak melonjak tinggi.
Sayur yang direkomendasikan untuk ditambahkan ke omelet adalah wortel, brokoli, bayam, kembang kol, tomat, jamur, atau asparagus. Sayuran hijau ini rendah lemak dan rendah karbohidrat, jadi cocok buat orang dengan gula darah tinggi.
