Siti Nurhajaiti
CakapCakap – Cakap People! Tuna katsu rice bowl ini bisa kamu jadikan menu pilihan hari ini untuk keluarga. Rasanya dijamin seenak buatan restoran.
Tentu saja kamu bisa membuatnya sendiri di rumah, dengan bahan utama yang mudah ditemuakan. Cara mmembuatnya juga cukup mudah.
Berikut adalah resep tuna katsu rice bowl yang dikutip dari Instagram @yscooking, Rabu 12 Juli 2023.
Bahan-bahan:
– 2 slice dada tuna fillet, pipihkan
– 1 buah jeruk nipis
– Garam, merica
– Kaldu bubuk bila suka
– 1 sdt bawang putih bubuk
Bahan pelapis 1:
– 6 sdm terigu ( boleh ditambah bila kurang)
– 1 sdm tapioka
Pelapis 2:
– Air es
Pelapis 3:
– Bread crumbs/ tepung roti
Cara membuat:
1. Lumuri ikan dengan jeruk nipis. Biarkan sebentar. Keringkan ikan dengan tisu dapur. Beri bumbu. Biarkan 10 menit.
2. Lapisi ikan dengan pelapis 1, 2 lalu 3. Goreng di minyak panas sampai kekuningan. Angkat
Pelengkap:
– Nasi putih
– Telur mata sapi
Saus katsu (campur jadi satu):
– 1 sdm saus tiram
– 2 sdm saus tomat
– 1 sdm kecap inggris
– Gula sesuai selera
Cara penyajian:
1. Siapkan nasi, beri topping mata sapi dan katsu yang sudah dipotong-potong.
2. Tuang saus di atas katsu. Sajikan
Selamat mencoba, Cakap People!
