Siti Nurhajaiti
CakapCakap – Cakap People! Camilan yang satu ini patut kamu coba untuk sajian keluarga. Ya, ini adalah bola-bola singkong isi potongan cokelat lumer, yang dilapisi dengan tepung roti dan digoreng. Aroma singkong manis berkat kayu manis dan sedikit gula pasir akan membangkitkan selera.
Tentu saja kamu bisa membuat sendiri hidangan yang satu ini di rumah. Selain itu, langkah-langkah membuatnya juga cukup mudah dan bahan-bahan utamanya tidak sulit ditemukan di sekitar kita.
Berikut adalah resep bola-bola singkong isi cokelat yang lumer dan gurih, dikutip dari endeus.tv:
Bahan (4 porsi):
– 250 g singkong rebus, tumbuk halus
– 50 g gula pasir
– 3 sdm santan
– ½ sdt garam
– ¼ sdt kayu manis bubuk
– 2 sdm tepung terigu
– 100 g cokelat masak pekat, potong dadu 2 cm
– minyak goreng
Pelapis:
– 50 g tepung terigu
– 1 butir telur, kocok lepas
– 100 g tepung roti kasar
Cara Membuat:
1. Dalam wadah, campur singkong dengan gula pasir, santan, garam, dan kayu manis. Aduk rata. Tambahkan tepung terigu, aduk rata.
2. Bagi adonan menjadi 6 buah, bulatkan, lubangi tengahnya. Beri potongan cokelat. Bulatkan.
3. Gulingkan di atas tepung terigu, celupkan ke dalam telur. Gulingkan kembali ke atas tepung roti.
4. Goreng dalam minyak panas yang banyak hingga berubah warna. Angkat, tiriskan. Sajikan.
TIPS:
Tambahkan santan kental, untuk memberi rasa manis gurih pada adonan.
Selamat mencoba, Cakap People!
