Siti Nurhajaiti
CakapCakap – Cakap People! Resep mie get ini pernah menjadi viral di daerah Cirebon. Ini adalah mie goreng yang dimasak dengan tekstur nyemek atau sedikit berkuah, disajikan dengan tambahan lalapan. Sangat pas disajikan untuk menu makan malam.
Tentu saja kamu bisa mempraktekkan resep ini di rumah, dengan bahan-bahan utama yang mudah ditemukan dan cara membuat menu ini juga tidaklah sulit. Berikut adalah resep mie get asal Cirebon yang dikutip dari endeus.tv:
Bahan (4 porsi):
– 4 sdm minyak goreng
– 8 butir bawang merah, haluskan
– 4 siung bawang putih, haluskan
– 100 g kol, iris tipis
– 600 ml air
– 4 bungkus mie goreng instan
– 4 sdm saus sambal
– 2 sdm kecap manis
– ½ sdt kaldu ayam bubuk
– 2 buah tomat, potong kotak kecil
– 2 batang seledri, iris tipis
Pelengkap:
– 2 buah tomat, iris tipis
– 2 buah timun, iris tipis
Cara Membuat:
1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan kol dan air. Rebus hingga air mendidih dan kol matang.
2. Masukkan mie, masak hingga mie setengah matang. Tambahkan bumbu mie instan, saus sambal, kecap manis, kaldu bubuk, tomat dan seledri. Aduk hingga rata, masak hingga cairan berkurang.
3. Angkat, letakkan ke dalam 4 piring saji. Sajikan dengan pelengkap.
TIPS:
Tambahkan telur yang diorak-arik untuk menambah cita rasa gurih dan sajian yang lebih lezat.
Selamat mencoba, Cakap People!
