Siti Nurhajaiti
CakapCakap – Cakap People! Pisang dikombinasikan dengan protein bisa membantu tubuh kamu membangun otot. Pisang biasanya dianggap sebagai camilan terbaik sebelum olahraga. Namun, faktanya pisang justru lebih baik dimakan setelah olahraga.
Dilansir dari laman Eat This Not That, pisang mengandung beberapa nutrisi penting yang penting untuk pemulihan pasca olahraga atau latihan fisik.
“Pisang dianggap karbohidrat sederhana, atau cepat dicerna, yang sempurna untuk camilan pasca-latihan,” ujar ahli nutrisi, Amy Goodson, RD, CSSD, LD.
Selama berolahraga, kamu membakar gula (sejenis karbohidrat) sebagai sumber energi, dan semakin lama dan keras kamu berlatih, semakin banyak yang kamu bakar. Gula ini berasal dari apa yang kamu makan sebelum berolahraga, tetapi saat berolahraga, tubuh kamu akan mulai memecah glikogen (atau karbohidrat yang disimpan) dari hati dan otot.
Karena itu, ia menyarankan konsumsi pisang untuk membantu menjaga gula darah tetap stabil dan menyediakan energi untuk otot yang bekerja.
“Setelah berolahraga, glikogen perlu diisi ulang. Sekitar 90 persen karbohidrat yang Anda konsumsi segera setelah berolahraga digunakan untuk mengisi kembali simpanan glikogen, itulah sebabnya karbohidrat sederhana direkomendasikan dalam waktu dua jam setelah Anda berolahraga,” ujarnya.
Karbohidrat sederhana dapat ditemukan dalam makanan seperti buah dan sayuran, tetapi juga dapat ditemukan dalam produk olahan seperti permen, makanan yang dipanggang, dan soda. Makan pisang setelah berolahraga adalah pilihan yang tepat karena tidak diproses, dan mengandung vitamin dan nutrisi yang bermanfaat. Pisang juga menyediakan sekitar 30 gram karbohidrat untuk membantu mengisi kembali simpanan glikogen tersebut.
Pisang dikombinasikan dengan protein dapat membantu tubuh kamu membangun otot dan membakar lemak. Pasangkan pisang dengan sumber protein setelah kamu berolahraga untuk membantu meningkatkan upaya pembentukan otot dan pembakaran lemak.
“Saat Anda mengonsumsi karbohidrat, tubuh Anda memproduksi insulin, yang bertindak seperti kunci, yang membuka kunci sel dan membiarkan nutrisi dari darah masuk ke dalam sel untuk energi,” ujar Goodson.
Sementara sel secara alami lebih sensitif untuk menyerap glukosa (gula) dan asam amino (protein) setelah berolahraga, mengonsumsi karbohidrat dengan protein menyebabkan produksi insulin dan dapat membantu otot menyerap glukosa dan asam amino dalam darah untuk pemulihan.
Jadi, setelah berolahraga, cobalah memadukan smoothie dengan pisang dan bubuk protein favorit kamu untuk camilan pasca-olahraga yang sempurna.
Pisang juga dapat membantu mengatasi peradangan pasca-latihan. “Pisang tidak hanya mengandung karbohidrat untuk membantu mempercepat pemulihan, tetapi juga dikemas dengan beberapa antioksidan, termasuk flavonoid dan amina,” ujar Goodson.
Antioksidan membantu melawan atau menetralkan radikal bebas (alias orang jahat yang dapat menyebabkan kerusakan sel) di dalam tubuh, yang pada akhirnya membantu mengurangi peradangan yang disebabkan oleh kerusakan sel.
Faktanya, sebuah studi Maret 2018 di jurnal PLOS One menemukan bahwa karbohidrat dalam pisang membantu menurunkan tingkat peradangan setelah orang bersepeda sekitar 46 mil.
