Siti Nurhajaiti
CakapCakap – Cakap People! Brand es krim bernama Mixue belakangan ini menjadi perbincangan hangat warganet Indonesia di media sosial. Pasalnya, sebagian besar warganet mengganggap brand yang satu ini memiliki cabang banyak dan tersebar di seluruh Indonesia. Tidak sedikit orang menjadi penasaran dengan brand yang satu ini.
Melansir berbagai sumber, Mixue Ice Cream & Tea adalah brand yang berfokus menyediakan es krim dan berbagai minuman teh. Brand yang telah berdiri sejak 1997 ini berasal dari Tiongkok, tepatnya di Zhengzhou, Provinsi Henan, China. Saat ini, brand ini telah memiliki banyak gerai yang tersebar di berbagai negara di dunia, termasuk Indonesia.
Selain menyediakan berbagai varian rasa dari es krim dan olahan teh yang lezat, Mixue juga memiliki harga yang relatif ramah di kantong. Brand ini berhasil mendapatkan hati banyak pelanggan di seluruh dunia. Setidaknya, saat ini gerai Mixue telah tersebar sedikitnya di sebelas negara di Asia.
Brand ini mengoperasikan gerainya pertama kali di Indonesia pada 2020 di Cihampelas Walk, Kota Bandung, Jawa Barat. Saat ini, Mixue telah memiliki banyak cabang yang tersebar di seluruh Indonesia.
Berdirinya brand ini tidak bisa dilepaskan dari sosok Zhang Hongchao. Laki-laki asal China memulai bisnisnya dengan modal awal sebesar 4.000 Yuan atau Rp 7 juta, dari meminjam tabungan neneknya. Saat itu, Zhang Hongchao hanya mengandalkan peralatan sederhana, seperti mesin serut, meja pemutar, pemotong, dan sepeda motor. Awalnya, produk yang dihasilkan hanya berjumlah tiga buah, yakni es serut, es krim, dan smoothie.
Tanpa disangka, produk-produk ciptaan Zhang Hongchao mendapatkan respons positif. Zhang Hongchao pun mulai menambah variasi produknya dengan menjual jenis produk teh dan susu. Seiring waktu, keuntungan dari penjualan produk es krim dan teh mencapai 100-Yuan atau Rp175.000 dalam sehari.
Pada 2008, tercatat Zhang Hongchao telah memiliki 180 cabang. Pada tahun 2018, Mixue pun melebarkan usahanya sampai ke luar negeri, salah satunya Vietnam. Sementara, di negaranya sendiri, produk Mixue lebih dikenal dengan nama Mixue Bingchen (XBMC).
