Siti Nurhajaiti
CakapCakap – Cakap People! Untuk kamu yang gemar sekali makan salad, cobalah salad wrap! Ya, ini adalah salah satu cara baru untuk menikmati salad yang praktis dan tidak berantakan saat dibawa dan langsung bisa disantap. Cara membuatnya juga mudah sekali. Ini bisa kamu jadikan sebagai inspirasi sarapan pagi yang tidak membutuhkan banyak waktu.
Berikut adalah resep salad wrap yang dikutip dari endeus.tv:
Bahan (4 porsi):
– 500 g fillet dada ayam, potong melintang tipis menjadi 4 bagian
– 1 sdm air jeruk lemon
– 1 sdm kecap inggris
– ½ sdt merica hitam bubuk
– ¼ garam
– 2 sdm minyak canola
– 150 g selada romaine, iris 3 cm
– 1 buah alpukat, potong dadu 1,5 cm
– 8 buah tomat ceri, potong 2 bagian
– 4 lembar kulit tortilla, panggang sebentar di atas teflon
Salad Dressing, Aduk Rata:
– 150 g mayones
– 2 sdm air jeruk lemon
– ½ sdt merica hitam gerus kasar
– ½ sdt garam
– 1 sdt gula pasir
Cara Membuat
1. Lumuri dada ayam dengan air jeruk lemon, kecap inggris, merica hitam dan garam. Diamkan dalam kulkas selama 15 menit.
2. Panaskan minyak canola dalam wajan datar, panggang ayam dengan api sedang hingga matang dan kecoklatan, angkat. Potong-potong ayam menjadi kotak 1 cm.
3. Masukkan ayam ke dalam mangkuk aduk, tambahkan romaine lettuce, alpukat dan tomat ceri. Tambahkan saus dressing, aduk rata. Bagi salad menjadi 4 bagian, sisihkan.
4. Ambil 1 lembar kulit tortilla, letakkan 1 bagian salad di atasnya. Bungkus berbentuk amplop, gulung sambil dipadatkan. Ulangi hingga bahan habis, sajikan segera.
TIPS:
Tambahkan edamame rebus untuk menambahkan karbohidrat.
Selamat mencoba, Cakap People!
