Siti Nurhajaiti
CakapCakap – Cakap People! Ada beberapa trik menjaga kesegaran buah agar tahan lebih lama. Buah-buahan salah satu makanan di urutan teratas ketika bicara tentang makanan sehat. Sebab, buah mengandung gula alami, serat makanan, vitamin & mineral, yang diperlukan untuk kebugaran. Makanan ini bisa jadi camilan paling alami untuk mendapatkan energi instan. Tapi sayangnya buah-buahan membusuk begitu cepat sehigga terkesan boros.
Untungnya ada cara mudah membantu menjaga kesegaran buah-buahan untuk jangka waktu yang lebih lama. Simak empat trik menjaga kesegaran buah berikut ini, seperti dikutip Times of India:
1. Menghitung buah
Menurut para ahli, asupan harian buah yang direkomendasikan adalah dua potong. Jadi, selalu pastikan bahwa saat berbelanja buah-buahan, bersikaplah praktis dan hitung buah yang diperlukan. Dengan cara ini, hidup akan menjadi lebih mudah dan tak perlu khawatir membuang buah-buahan itu.
2. Jangan dicuci sebelum disimpan
Banyak orang memiliki kebiasaan membeli buah dalam jumlah banyak, mencucinya terlebih dahulu lalu disimpan di lemari es. Jika tidak dikeringkan sebelum disimpan, kelembapan bisa menyebabkan buah-buahan lebih cepat berjamur. Jadi, lebih baik menyimpannya seperti apa adanya atau keringkan dengan baik menggunakan handuk dapur sebelum menyimpannya. Bilas ketika akan mengonsumsinya.
3. Bungkus dengan tisu dapur
Sebagian besar orang menyimpan buah-buahan seperti apel dan pir di laci buah. Tapi tahukah kamu, ketika membungkus masing-masing dengan tisu kertas dan dengan hati-hati meletakkannya di laci buah, ini akan menghemat lebih banyak? Ini adalah teknik yang sama yang dilakukan pedagang agar buah-buahan itu tetap segar untuk waktu yang lebih lama.
4. Gunakan larutan cuka
Ini mungkin salah satu solusi termudah yang bisa dilakukan di rumah untuk menyimpan buah-buahan. Hal yang perlu dilakukan merendamnya dengan larutan cuka. Isi baskom atau wastafel dengan air secukupnya sehingga semua buah terendam di dalamnya.
Selanjutnya, tambahkan secangkir cuka putih di dalamnya bersama dengan sedikit garam, dan aduk perlahan. Ini tidak hanya akan membersihkan lilin atau segala jenis kotoran yang ada pada buah tetapi juga membantu membunuh semua serangga kecil yang tidak dapat dilihat dengan mata telanjang.
Saat merendam buah dalam larutan ini selama sekitar 8-10 menit, itu bahkan akan membantu mencegah jamur berkembang pada buah. Saat periode perendaman selesai, pastikan membilas buah dengan baik dan mengeringkan semuanya dengan tisu/handuk dapur. Buah siap disimpan.
