Siti Nurhajaiti
CakapCakap – Cakap People! Untuk kamu yang ingin membuat pizza di rumah, kamu bisa mencoba resep yang satu ini tanpa oven! Membuat makanan khas Italia ini memang susah-susah gampang.
Meski begitu, kamu tetap bisa mencoba membuatnya dengan menggunakan resep dari Chef Devina Hermawan. Ia membagikan cara membuat Pizza Krispi dengan praktis dan tanpa oven yang bisa ditiru dari rumah.
Berikut resep Pizza Krispi praktis tanpa oven untuk 4-5 porsi dari Chef Devina Hermawan.
Bahan bumbu dasar:
– 125 gr Tepung Beras
– 35 gr Tepung Tapioka
– 350 ml air
– 200 ml susu
– 25 ml minyak
– ¼ sdt garam
– 2 sdt mustard
Bahan isian:
– Sosis
– Bawang bombai
– Cabai rawit hijau
– Tomat merah
– Tuna kaleng
– Sambal matah
Bahan tambahan lainnya:
– Mayones
– Saus sambal
– Saus tomat
– Keju slice
– Lada hitam (opsional)
– Parsley (opsional)
– Basil kering
Langkah-langkah pembuatan:
1. Di dalam mangkuk campurkan Tepung Beras, Tepung Tapioka, garam, air, susu, minyak, dan mustard, aduk hingga rata
2. Potong bawang bombai, tomat, sosis dan cabai rawit
3. Panaskan sedikit minyak tumis bawang bombai dan sosis beberapa saat sisihkan
4. Di wajan yang sama tambahkan sedikit minyak, tuang adonan sedikit demi sedikit, ratakan
5. Kecilkan api. Masukkan tomat lalu tuang sedikit minyak di sekeliling wajan
6. Masukkan saus tomat, dan saus sambal, ratakan kemudian tambahkan sosis, bawang bombai, basil kering, cabai rawit, keju, dan mayones, tutup lalu masak hingga pinggiran menjadi kering
7. Taburkan parsley dan lada hitam
8. Untuk sambal matah, tuang adonan ke dalam wajan ,lalu susun tomat
9. Tuang sedikit minyak di sekeliling wajan lalu masukkan tuna dan keju, masak hingga kering di api kecil
10. Masukkan sambal matah dan taburkan parsley, angkat
11. Crispy pizza siap disajikan
Selamat mencoba, Cakap People!
