Siti Nurhajaiti
CakapCakap – Cakap People! Saat berkunjung ke Singapura, kamu tak perlu khawatir soal makanan halal. Di sana, kamu bisa menjumpai beberapa makanan khas Singapura halal yang bisa dinikmati wisatawan Indonesia.
Berikut adalah 7 makanan Singapura halal yang bisa kamu coba:
1. Laksa khas Singapura
Makanan hasil persilangan Tiongkok dan melayu ini menjadi salah satu makanan halal yang bisa kamu jumpai dengan mudah di Singapura. Dengan isian berupa mie beras, udang, kue ikan, daging ayam, dan telur yang disiram sup kari kelapa pedas laksa paling nikmat dinikmati saat masih panas.
Meski memiliki banyak varian, salah satu laksa terpopuler yang wajib kamu coba adalah laksa katong dengan kerang dan potongan tahu.
2. Fried carrot cake
Meski dinamakan carrot, makanan khas Singapura satu ini tidak terbuat dari wortel melainkan lobak putih. Fried carrot cake diolah dengan cara mengukus lobak dengan tepung beras untuk kemudian dipotong dadu. Setelah itu, olahan lobak disajikan dengan telur, chai poh (lobak yang diasinkan), bawang putih, dan bawang bombay.
3. Kari kepala ikan
Jika di Indonesia, kari ikan biasa diolah dengan dengan daging ikan yang utuh, lain halnya di Singapura yang menggunakan kepala ikan sebagai bahan utama. Makanan ini termasuk salah satu yang melegenda karena telah ditemukan sejak tahun 1970-an. Kari kepala ikan biasa disajikan dengan nasi atau roti. Kuliner satu ini awalnya tercipta untuk mengurangi limbah kepala ikan yang tidak banyak orang suka.
4. Mee Siam
Makanan khas Singapura selanjutnya sangat cocok bagi pecinta olahan mie. Mee siam adalah bihun yang diolah dengan bumbu tauco. Cita rasa mie siam akan semakin sulit dilupakan dengan campuran terasi dan ebi kering di dalamnya. Mee siam biasa disajikan lengkap dengan udang kupas.
5. Chili crab
Sudah jelas dari namanya, olahan seafood satu ini pasti akan memanjakan lidah pecinta makanan pedas. Chili crab khas Singapura diolah dengan cara dibakar menggunakan bumbu tomat, telur, dan saus cabai. Jenis kepiting yang digunakan biasanya kepiting lumpur atau kepiting soka. Di Singapura, chili crab biasa disantap dengan roti mantau.
6. Ikan pari panggang
Di Singapura melihat olahan ikan pari di pinggir jalan merupakan pemandangan yang biasa. Kamu bisa menemui makanan ini di pedagang kaki lima. Di sini, ikan pari diolah dengan saus sambal kental, bumbu pedas, lengkap dengan potongan cabai, terasi, dan tomat.
Ikan pari dipanggang menggunakan daun pisang sehingga memiliki cita rasa dan aroma khas tersendiri.
7. Ice kachang
Klik DI SINI untuk melanjutkan membaca, Cakap People!
