Siti Nurhajaiti
CakapCakap – Olahan ikan menjadi makanan yang banyak mengandung protein yang dibutuhkan tubuh dalam asupan harian. Salah satu ikan yang mengandung protein dan banyak dikonsumsi adalah ikan gabus. Ada sederet manfaat ikan gabus yang tinggi protein ini.
Ikan gabus yang bernama latin Channa striata merupakan sejenis ikan air tawar yang banyak ditemukan di Asia Tenggara, khususnya Indonesia. Ikan gabus merupakan ikan predator yang dikenal dengan nama snakehead karena memiliki bentuk mirip ular, tubuh memanjang dan berwarna gelap.
Ikan ini menjadi obat alami yang dipercaya dapat menyembuhkan berbagai penyakit. Tentu khasiat ikan gabus ini tidak terlepas dari kandungan gizi yang terkandung di dalamnya. Satu porsi ikan gabus mengandung nutrisi kalori, protein, lemak, kalsium, karbohidrat, fosfor, natrium, zat besi, kalium, tembaga, vitamin A, B1, B2 dan B3.
Bahkan ikan gabus memiliki protein yang lebih tinggi dari ikan salmon.
Berikut adalalh lima manfaat ikan gabus bagi kesehatan tubuh seperti dilansir dari Steemit.
1. Melancarkan sistem pencernaan
Ikan gabus memiliki tekstur daging yang empuk dan mudah untuk dimakan. Sehingga hal ini akan membuat sistem pencernaan dapat dengan mudah dapat mencerna dan menyerap nutrisi yang terkandung di dalamnya.
2. Memperbaiki gizi buruk
Manfaat ikan gabus selanjutnya adalah dapat memperbaiki gizi buruk yang dialami oleh ibu hamil, balita dan bayi. Kondisi ini biasanya disebabkan oleh kekurangan albumin atau hipoalbuminemia yang menyebabkan nutrisi tidak bisa disebarkan ke seluruh tubuh.
3. Penyembuhan luka pasca operasi
Kandungan albumin yang tinggi ini bermanfaat untuk menyembuhkan luka terutama pasca operasi. Kandungan ini mampu membantu pembentukan sel dan jaringan baru pada bagian tubuh yang rusak setelah operasi.
4. Keseimbangan cairan pada tubuh
Apabila cairan tubuh seseorang berkurang atau tidak normal, maka protein yang masuk ke dalam tubuh tidak dapat berfungsi secara normal. Zat albumin ini dapat menjaga keseimbangan cairan tubuh dan menjaganya agar tidak bocor ke jaringan tubuh lainnya.
5. Penumbuhan gigi dan tulang bayi
Ikan gabus mengandung mineral kalsium yang baik untuk pertumbuhan tulang dan gigi pada si bayi. Kandungan kalsium pada ikan gabus sekitar 60 mg dan fosfor sekitar 70 mg yang bermanfaat untuk masa pertumbuhan bayi.
