Siti Nurhajaiti
CakapCakap – Cakap People! Buah-buahan memiliki kandungan nutrisi yang baik bagi tubuh dan kesehatan. Kita biasanya mengonsumsi buah-buahan tersebut secara langsung maupun dengan cara mengolahnya menjadi segelas jus.
Meski begitu, rupanya ada beberapa jenis buah yang tidak disarankan untuk diolah lagi untuk dimakan karena akan merusak nutrisi di dalam buah dan kita tidak akan mendapat manfaat dari buah tersebut.
Seperti dilansir Good Nature, berikut adalah daftar buah-buahan yang sebaiknya dikonsumsi tanpa diolah lagi:
1. Pisang
Buah pisang mengandung nutrisi penting seperti potasium, Vitamin B6, Vitamin C, magnesium, dan serat. Termasuk ke dalam jenis buah dengan rasa manis dan mengenyangkan, sehingga cocok disajikan untuk sarapan atau camilan sehat.
Pisang sendiri tidak seperti buah lainnya yang dapat diolah, dan pisang tidak dapat di jus karena tidak cukup memiliki cairan di dalamnya. Buah pisang lebih disarankan untuk dimakan langsung tanpa diolah lagi.
2. Alpukat
Memiliki kandungan gizi yang tinggi, alpukat mengandung Vitamin C, folat, dan kalium. Mengonsumsi alpukat dapat memberi rasa kenyang pada tubuh. Sehingga, kerap disajikan bersama salad sebagai pelengkap yang memberikan rasa pada makanan.
Namun, alpukat ternyata tidak bisa diolah menjadi jus. Hal tersebut karena alpukat memiliki konsistensi lembut dan tidak berair yang membuatnya sulit untuk mengeluarkan ekstrak jus.
3. Mangga
Buah mangga dipercaya mampu meningkatkan kekebalan tubuh, kesehatan pencernaan, penglihatan, dan menurunkan risiko kanker. Tak heran mangga banyak dikonsumsi oleh banyak orang karena manfaatnya untuk kesehatan.
Meski memiliki banyak manfaat untuk kesehatan, ternyata mangga tak bisa diolah sembarangan. Memiliki tekstur lembut dan mudah hancur, untuk mengolahnya sebaiknya dalam keadaan beku.
4. Cherry
Seperti buah berries kebanyakan, cherry merupakan buah yang kaya serat, protein, Vitamin A dan C. Tak hanya itu, buah cherry mengandung antioksidan yang dapat melindungi jantung dan penyakit lainnya.
Buah cherry pada umumnya tidak dijadikan jus karena teksturnya yang lembek dan kecil, sehingga cherry lebih sering dijadikan pelengkap atau hiasan makanan.
5. Blueberry
Blueberry termasuk ke dalam buah rendah kalori yang kaya akan nutrisi penting seperti serat, melancarkan pencernaan, Vitamin, antioksidan, dan mineral. Buah satu ini memang memiliki banyak manfaat, karena ukurannya yang kecil untuk mendapatkan manfaat perlu dikonsumsi dalam jumlah banyak.
Sehingga, tak jarang orang yang mengonsumsi blueberry sebagai smoothie dibanding jus. Karena tak perlu menggunakan terlalu banyak blueberry.
