Siti Nurhajaiti
CakapCakap – Cakap People! Menjaga kesehatan sebagai resolusi setiap tahun, termasuk pilihan yang baik. Para ahli kesehatan pun memahami harapan banyak orang yang menargetkan ingin tetap sehat di 2022.
Dalam survei Pollock Communications and Today’s Dietitian “What’s Trending in Nutrition”, ribuan ahli memberikan pandangan mendalam tentang tren makanan dan nutrisi untuk tahun 2022 dan seterusnya. Rekomendasi ini berdasarkan wawasan dari 1.173 ahli gizi diet (RDN) terdaftar.
“Dengan fokus pada kesehatan dan kekebalan dalam dekade berikutnya, dan meningkatnya popularitas makan nabati, pilihan padat nutrisi akan menjadi bagian penting dari diet konsumen, karena merangkul makanan sebagai obat untuk membantu mencegah penyakit,” kata Louise Pollock, presiden Komunikasi Pollock, dalam sebuah pernyataan.
Berikut daftar makanan terbaik, seperti dilansir dari Real Simple, Senin, 21 Februari 2022.
1. Makanan fermentasi
Makanan fermentasi seperti yogurt dan kimchi menempati posisi teratas, kemungkinan karena manfaatnya yang meningkatkan kekebalan dan usus. Menurut para peneliti di Stanford School of Medicine, diet kaya makanan fermentasi meningkatkan keragaman mikrobioma dan respons imun.
2. Blueberry
Buah-buahan ini kecil tapi kuat. Blueberry adalah sumber antioksidan yang sangat baik, karena membantu melindungi sel dari kerusakan akibat radikal bebas. Selain itu, dapat membantu mengurangi risiko kanker, penyakit jantung, dan kondisi lainnya.
3. Biji-bijian
Biji chia dan biji rami, misalnya, adalah sumber nutrisi. Biji chia, khususnya, dikemas dengan antioksidan, mineral, serat, dan asam lemak omega-3. Studi 2016 menunjukkan antioksidan spesifik dalam biji chia mungkin memiliki sifat anti-kanker dan memiliki efek perlindungan pada jantung dan hati. Biji chia juga merupakan sumber kalsium, fosfor, dan magnesium yang baik, untuk meningkatkan kesehatan tulang.
4. Buah eksotis
Meskipun tidak ada yang salah dengan buah-buahan standar seperti apel dan jeruk, tahun 2022 adalah tahun buah-buahan eksotis seperti buah beri emas dan açaí. Buah yang terakhir, merupakan bahan populer dalam mangkuk smoothie yang sehat, sarat dengan antioksidan, dapat meningkatkan kadar kolesterol. Menurut sebuah studi tahun 2014, dapat melindungi otak dari kerusakan seiring bertambahnya usia.
5. Alpukat
Topping roti panggang yang populer ini adalah salah satu makanan tersehat yang bisa kamu makan. Selain menjadi sumber yang sangat baik dari lemak jantung sehat, alpukat sarat dengan antioksidan dan nutrisi lain yang membantu dengan kolesterol, kepadatan tulang, perawatan kulit, kesehatan mata, dan banyak lagi.
6. Teh hijau
Orang Jepang telah minum teh hijau selama ribuan tahun, dengan alasan yang bagus. Minuman berwarna-warni ini dikenal dengan sifat anti-inflamasi dan meningkatkan kekebalan, serta menurut penelitian, dapat meningkatkan pembakaran lemak dan meningkatkan tingkat metabolisme seseorang.
7. Kacang
Kacang-kacangan dan selai kacang adalah cara yang bagus untuk menambahkan protein, serat, dan nutrisi penting lainnya ke dalam diet. Pistachio, misalnya, dikemas dengan antioksidan, termasuk yang telah terbukti secara ilmiah untuk meningkatkan kesehatan mata, dan dapat membantu melindungi dari kanker dan penyakit jantung.
8. Biji-bijian kuno
Istilah biji-bijian kuno mencakup beberapa biji-bijian yang tetap tidak berubah selama ribuan tahun. Contohnya termasuk bayam, teff, farro, dan quinoa. Quinoa mungkin salah satu biji-bijian kuno yang paling populer, dan dikenal dengan serat yang mengandung sembilan asam amino esensial. Biji-bijian juga merupakan sumber padat vitamin B6 dan C.
9. Sayuran hijau
Sayuran berdaun hijau gelap, seperti collard greens dan bayam, layak masuk pola makan sehari-hari. Bayam dan sayuran sejenis lainnya adalah sumber protein dan flavonoid yang sangat baik, dapat mencegah kerusakan akibat radikal bebas, kanker, serta peradangan berbahaya. Bayam juga sarat dengan vitamin A dan C, dan telah terbukti secara ilmiah untuk memoderasi tingkat tekanan darah dan mengurangi risiko terkena penyakit jantung.
10. Kale
Kale, sayuran berdaun hijau lainnya, mendapatkan tempat tersendiri dalam daftar ini karena mengandung manfaat nutrisi yang banyak. Seperti bayam, kangkung dikemas dengan protein dan flavonoid. Ini juga memiliki banyak vitamin A, K, dan C, dan merupakan sumber serat yang mengenyangkan.
