Siti Nurhajaiti
CakapCakap – Cakap People! Jahe merupakan tanaman berbunga yang berasal dari Asia Tenggara. Ini adalah salah satu rempah paling sehat (dan paling nikmat) di planet ini.
Jahe adalah keluarga Zingiberaceae, dan itu terkait erat dengan kunyit, kapulaga, dan lengkuas.
Rimpang (bagian batang bawah tanah) adalah bagian yang biasa digunakan sebagai bumbu. Ini sering disebut akar jahe atau, sederhananya, jahe.
Jahe dapat digunakan segar, kering, bubuk, atau sebagai minyak atau jus. Ini adalah bahan yang sangat umum dalam resep. Terkadang ditambahkan ke dalam makanan olahan dan kosmetik.
Berikut 11 manfaat jahe untuk kesehatan yang didukung oleh penelitian ilmiah, seperti dikutip Healthline:
1. Mengandung gingerol, yang memiliki khasiat obat yang kuat
Jahe memiliki sejarah penggunaan yang sangat panjang dalam berbagai bentuk pengobatan tradisional dan alternatif. Jahe telah digunakan untuk membantu mengatasi pencernaan, mengurangi mual, dan membantu melawan flu dan pilek dan lainnya.
Aroma dan rasa jahe yang unik berasal dari minyak alaminya, dan yang terpenting adalah gingerol.
Gingerol adalah senyawa bioaktif utama dalam jahe. Ini bertanggung jawab atas banyak sifat obat jahe.
Gingerol memiliki efek anti-inflamasi dan antioksidan yang kuat, menurut penelitian. Misalnya, dapat membantu mengurangi stres oksidatif, yang merupakan hasil dari kelebihan jumlah radikal bebas dalam tubuh.
2. Dapat mengobati berbagai bentuk mual, terutama morning sickness
Jahe tampaknya sangat efektif melawan mual.
Ini dapat membantu meredakan mual dan muntah untuk orang yang menjalani jenis operasi tertentu. Jahe juga dapat membantu mual terkait kemoterapi, tetapi penelitian pada manusia dalam skala yang lebih besar diperlukan.
Meski begitu, jahe mungkin yang paling efektif untuk mengatasi mual yang berhubungan dengan kehamilan, seperti mual di pagi hari (morning sickness).
Menurut ulasan dari 12 penelitian yang melibatkan total 1.278 wanita hamil, 1,1-1,5 gram jahe dapat secara signifikan mengurangi gejala mual.
Namun, ulasan ini menyimpulkan bahwa jahe tidak berpengaruh pada episode muntah.
Meskipun jahe dianggap aman, konsultasikan dengan dokter kamu terlebih dahulu sebelum mengonsumsi dalam jumlah besar jika sedang hamil.
Disarankan agar ibu hamil yang mendekati persalinan atau yang pernah mengalami keguguran untuk menghindari jahe. Jahe dikontraindikasikan dengan riwayat perdarahan vagina dan gangguan pembekuan juga.
3. Dapat membantu menurunkan berat badan
Jahe mungkin berperan dalam penurunan berat badan, menurut penelitian yang dilakukan pada manusia dan hewan.
Sebuah tinjauan literatur tahun 2019 menyimpulkan bahwa suplementasi jahe secara signifikan mengurangi berat badan, rasio pinggang-pinggul, dan rasio pinggul pada orang dengan kelebihan berat badan atau obesitas.
Sebuah studi tahun 2016 terhadap 80 wanita dengan obesitas menemukan bahwa jahe juga dapat membantu mengurangi indeks massa tubuh (BMI) dan kadar insulin darah. Kadar insulin darah yang tinggi berhubungan dengan obesitas.
Peserta penelitian menerima dosis harian yang relatif tinggi – 2 gram – bubuk jahe selama 12 minggu.
Sebuah tinjauan literatur tahun 2019 tentang makanan fungsional juga menyimpulkan bahwa jahe memiliki efek yang sangat positif terhadap obesitas dan penurunan berat badan. Namun, studi tambahan diperlukan.
Bukti yang mendukung peran jahe dalam membantu mencegah obesitas lebih kuat dalam penelitian pada hewan.
Kemampuan jahe untuk mempengaruhi penurunan berat badan mungkin terkait dengan mekanisme tertentu, seperti potensinya untuk membantu meningkatkan jumlah kalori yang terbakar atau mengurangi peradangan.
4. Dapat membantu dengan osteoartritis
Osteoarthritis (OA) merupakan masalah kesehatan yang umum terjadi.
Ini melibatkan degenerasi sendi di tubuh, yang menyebabkan gejala.
Satu tinjauan literatur menemukan bahwa orang yang menggunakan jahe untuk mengobati OA mereka mengalami pengurangan rasa sakit dan kecacatan yang signifikan.
Peserta studi menerima antara 500 miligram (mg) dan 1 gram jahe setiap hari selama 3 hingga 12 minggu. Mayoritas dari mereka telah didiagnosis dengan OA lutut.
Studi lain pada 2011 menemukan bahwa kombinasi topikal jahe, damar wangi, kayu manis, dan minyak wijen dapat membantu mengurangi rasa sakit dan kekakuan pada orang dengan OA lutut.
5. Dapat menurunkan gula darah secara drastis dan meningkatkan faktor risiko penyakit jantung
Bidang penelitian ini relatif baru, tetapi jahe mungkin memiliki sifat anti-diabetes yang kuat.
Dalam sebuah studi tahun 2015 terhadap 41 peserta dengan diabetes tipe 2, 2 gram bubuk jahe per hari menurunkan gula darah puasa sebesar 12%.
Ini juga secara dramatis meningkatkan hemoglobin A1c (HbA1c), penanda kadar gula darah jangka panjang. HbA1c berkurang 10% selama 12 minggu.
Ada juga penurunan 28% dalam rasio Apolipoprotein B/Apolipoprotein AI dan penurunan 23% pada malondialdehid (MDA), yang merupakan produk sampingan dari stres oksidatif. Tingkat apoB / apoA-I rasio dan MDA yang tinggi, keduanya faktor risiko utama penyakit jantung.
Namun, perlu diingat bahwa ini hanya satu studi kecil. Hasilnya sangat mengesankan, tetapi mereka perlu dikonfirmasi dalam penelitian yang lebih besar sebelum rekomendasi dapat dibuat.
Dalam berita yang agak menggembirakan, tinjauan literatur 2019 juga menyimpulkan bahwa jahe secara signifikan mengurangi HbA1c pada orang dengan diabetes tipe 2. Namun, juga ditemukan bahwa jahe tidak berpengaruh pada gula darah puasa.
6. Dapat membantu mengobati gangguan pencernaan kronis
Gangguan pencernaan kronis ditandai dengan nyeri berulang dan ketidaknyamanan di bagian atas perut.
Diyakini bahwa pengosongan lambung yang tertunda adalah penyebab utama gangguan pencernaan. Menariknya, jahe telah terbukti mempercepat pengosongan lambung.
Orang dengan dispepsia fungsional, yang merupakan gangguan pencernaan tanpa penyebab yang diketahui, diberikan kapsul jahe atau plasebo dalam sebuah penelitian kecil tahun 2011. Satu jam kemudian, mereka semua diberi sup.
Butuh 12,3 menit untuk perut kosong pada orang yang menerima jahe. Butuh 16,1 menit pada mereka yang menerima plasebo.
Efek ini juga terlihat pada orang tanpa gangguan pencernaan. Dalam sebuah studi tahun 2008 oleh beberapa anggota tim peneliti yang sama, 24 orang sehat diberi kapsul jahe atau plasebo. Mereka semua diberi sup satu jam kemudian.
Mengkonsumsi jahe sebagai lawan plasebo secara signifikan mempercepat pengosongan lambung. Butuh 13,1 menit untuk orang yang menerima jahe dan 26,7 menit untuk orang yang menerima plasebo
7. Dapat secara signifikan mengurangi nyeri haid
Dismenore mengacu pada nyeri yang dirasakan selama siklus menstruasi .
Salah satu kegunaan jahe secara tradisional adalah untuk meredakan nyeri, termasuk nyeri haid.
Dalam sebuah penelitian tahun 2009, 150 wanita diinstruksikan untuk mengonsumsi jahe atau obat antiinflamasi nonsteroid (NSAID) selama 3 hari pertama periode menstruasi mereka.
Ketiga kelompok menerima empat dosis harian bubuk jahe (250 mg), asam mefenamat (250 mg), atau ibuprofen (400 mg). Jahe berhasil mengurangi rasa sakit seefektif NSAID.
Studi yang lebih baru juga menyimpulkan bahwa jahe lebih efektif daripada plasebo dan sama efektifnya dengan obat-obatan seperti asam mefenamat dan asetaminofen/kafein/ibuprofen (Novafen).
Sementara temuan ini menjanjikan, studi berkualitas lebih tinggi dengan jumlah peserta studi yang lebih besar masih diperlukan.
8. Dapat membantu menurunkan kadar kolesterol
Kadar kolesterol jahat (LDL-Low Density Lipoprotein) yang tinggi terkait dengan peningkatan risiko penyakit jantung.
Makanan yang kita konsumsi bisa memiliki pengaruh kuat pada kadar LDL.
Pada 2018, studi terhadap 60 orang dengan hiperlipidemia, 30 orang yang menerima 5 gram bubuk jahe-disisipkan setiap hari, terlihat LDL mereka turun 17,4% selama periode 3 bulan.
Sementara penurunan LDL sangat mengesankan, penting untuk mempertimbangkan bahwa peserta penelitian menerima dosis jahe yang sangat tinggi.
Banyak yang menyebutkan rasa tidak enak di mulut sebagai alasan mereka keluar dari studi OA di mana mereka menerima dosis 500 mg-1 gram jahe.
Dosis yang diberikan selama studi hiperlipidemia adalah 5-10 kali lebih tinggi.
Dalam sebuah penelitian yang lebih tua dari tahun 2008, orang yang menerima 3 gram bubuk jahe (dalam bentuk kapsul) setiap hari juga mengalami penurunan yang signifikan pada sebagian besar penanda kolesterol. LDL (jahat) kolesterol mereka turun 10% selama 45 hari.
Temuan ini didukung oleh penelitian pada tikus dengan hipotiroidisme atau diabetes. Ekstrak jahe menurunkan LDL pada tingkat yang sama seperti obat penurun kolesterol atorvastatin.
Subyek penelitian dari ketiga penelitian juga mengalami penurunan kolesterol total. Peserta dalam studi 2008, serta tikus laboratorium, juga melihat penurunan trigliserida darah mereka.
9. Jahe mengandung zat yang dapat membantu mencegah kanker
Jahe telah dipelajari sebagai obat alternatif untuk beberapa bentuk kanker.
Sifat anti-kanker dikaitkan dengan gingerol, yang ditemukan dalam jumlah besar dalam jahe mentah. Suatu bentuk yang dikenal sebagai gingerol dipandang sangat kuat.
Dalam penelitian 28 hari terhadap individu yang berisiko normal untuk kanker kolorektal, 2 gram ekstrak jahe per hari secara signifikan mengurangi molekul sinyal pro-inflamasi di usus besar.
Namun, studi lanjutan pada individu dengan risiko tinggi kanker kolorektal tidak memberikan hasil yang sama.
Ada beberapa bukti, meskipun terbatas, bahwa jahe mungkin efektif melawan kanker gastrointestinal lainnya seperti kanker pankreas dan kanker hati.
Jahe juga mungkin efektif melawan kanker payudara dan kanker ovarium. Secara umum, diperlukan lebih banyak penelitian.
10. Dapat meningkatkan fungsi otak dan melindungi dari penyakit Alzheimer
Stres oksidatif dan peradangan kronis dapat mempercepat proses penuaan. Itu diyakini menjadi salah satu pendorong utama penyakit Alzheimer dan penurunan kognitif terkait usia.
Beberapa penelitian pada hewan menunjukkan bahwa antioksidan dan senyawa bioaktif dalam jahe dapat menghambat respon inflamasi yang terjadi di otak.
Ada juga beberapa bukti bahwa jahe dapat membantu meningkatkan fungsi otak secara langsung. Dalam sebuah studi tahun 2012 terhadap wanita paruh baya yang sehat, dosis harian ekstrak jahe terbukti meningkatkan waktu reaksi dan memori kerja.
Selain itu, banyak penelitian pada hewan menunjukkan bahwa jahe dapat membantu melindungi terhadap penurunan fungsi otak terkait usia.
11. Dapat membantu melawan infeksi
Gingerol dapat membantu menurunkan risiko infeksi.
Faktanya, ekstrak jahe dapat menghambat pertumbuhan berbagai jenis bakteri.
Menurut sebuah studi tahun 2008, itu sangat efektif melawan bakteri mulut yang terkait dengan gingivitis dan periodontitis. Ini adalah dua penyakit radang gusi.
Jahe segar juga efektif melawan virus pernapasan syncytial (RSV), penyebab umum infeksi pernapasan.
