Yanita Nurhasanah
CakapCakap – Cakap People, bukan rahasia lagi jika pandemi Covid-19 memberikan pukulan yang besar pada banyak industri. Salah satunya ialah industri penerbangan yang harus ‘tidur’ sejenak di kala pandemi.
Penerbangan memang masih berjalan, namun terbatas jumlahnya dan sangat sedikit mendatangkan keuntungan. Alhasil perusahaan pun memilih untuk memangkas karyawannya hingga merumahkan untuk sementara waktu.
Sehingga para pekerja di bidang penerbangan harus putar otak untuk bertahan hidup. Apalagi jika semula menggantungkan seluruh penghasilan dari penerbangan.
Hal itulah yang juga dirasakan oleh sosok Stephanie Wong. Dulunya ia merupakan salah satu bagian dari awak maskapai Malindo Air. Namun kariernya sebagai pramugari harus terhenti saat dirumahkan oleh pihak perusahaan.
Wong lantas menanggalkan kebaya beserta kain ungu yang merupakan seragam kebanggaannya. Mulanya ia merasa terpukul lantaran harus hengkang dari pekerjaan impiannya itu. Ia juga telah menekuni profesi itu selama dua setengah tahun.
Tetapi ia kemudian berpikiran jika tak mungkin terus terpuruk dan duduk diam tanpa melakukan sesuatu. Sebab dirinya juga memerlukan biaya untuk terus bertahan hidup. Apabila terus-menerus cuti tanpa penghasilan, maka Wong tak dapat mencukupi semua kebutuhannya.
“Awalnya kami diminta untuk cuti yang tidak dibayar, kemudian diperpanjang selama 6 bulan. Setelah itu banyak juga awak kabin yang diperpanjang cutinya,” jelas Wong dikutip laman Detik.
Wanita cantik itu memutuskan untuk meninggalkan maskapai pada Agustus 2020 lalu. Wong dibantu sang kakak mulai belajar membuat kreasi cheesecake. Ia berniat guna menghidangkan burnt cheesecake rasa karamel di atasnya yang dapat meleleh saat masuk ke mulut.
Ia mencoba membuatnya berkali-kali untuk memperoleh resep yang sempurna. Mulai dari mencari tekstur yang pas, kualitas si krim keju, serta percobaan dengan berbagai jenis keju. Wong menjadikan keluarga dan teman-temannya sebagai subjek percobaan sampai diperoleh komposisi terbaik.
Eksperimen Wong tersebut berhasil. Bahkan dalam waktu singkat bisnis kuliner itu disukai banyak orang serta terkenal di dunia maya. Cheesecake kreasi Wong itu punya sensasi yang tak sama lantaran dipadukan bersama varian topping seperti durian, dark chocolate, biscoff, kopi, hojicha, hingga matcha.
Kendati kue yang ia buat mendapatkan banyak apresiasi, namun mantan pramugari itu masih berharap bisa kembali jadi kru penerbangan. Tetapi di sisi lain, Wong bersyukur karena dapat menyambung hidup dari bisnis cheesecake online tersebut Cakap People.
