Yanita Nurhasanah
CakapCakap – Cakap People, jagung manis merupakan salah satu sumber karbohidrat selain nasi yang baik bagi tubuh. Sebab di dalamnya juga terkandung vitamin maupun mineral.
Menurut studi menunjukkan jika sekitar 164 gram jagung manis memiliki kandungan 41 gram karbohidrat, 2,1 gram lemak, 177 kalori, 4,6 serat, dan 5,4 protein. Kamu dapat mengolah bahan makanan ini jadi berbagai olahan lezat. Coba masak dengan 4 cara berikut yuk.
1. Bakar
Mungkin sudah banyak yang tahu jika jagung manis bakar rasanya sangat enak. Proses pembakaran dapat dilakukan dengan menyertakan kulit maupun dikupas. Apabila kulitnya dikupas, maka berikan lapisan mentega cair untuk memberi sensasi rasa gurih.
Bakar jagung memakai api sedang lalu bolak-balik selama sekitar 15 menit atau sampai matang merata. Tak perlu cemas akan bagian jagung yang agak gosong, sebab memberi sensasi yang smoky.
2. Dikukus
Teknik ini menjadikan jagung manis mengandung air lebih banyak. Siapkan panci kukus yang mempunyai wadah berlubang-lubang kecil. Kemudian letakkan jagung yang telah dikupas ke wadah, lalu tutup pasca airnya mendidih.
Proses ini hanya membutuhkan waktu sekitar 3 sampai 5 menit. Jika jagung sudah matang langsung bisa disantap maupun diberi bumbu seperti garam, mentega, merica bubuk maupun bubuk cabai.
3. Bubur jagung
Jika cuaca sedang tidak bersahabat, maka olahan bubur jagung adalah ide terbaik. Apalagi jika stok jagung manis di rumah cukup banyak. Menu ini punya tekstur yang halus dan bisa diolah dengan cara diblender maupun diulek.
Kamu juga dapat menambahkan santan atau diganti dengan susu, tambahkan pula rempah seperti lada, bawang putih, kayu manis, serta sedikit tepung maizena dan garam.
4. Panggang
Kamu hanya memerlukan aluminium foil dan oven untuk memanggang jagung. Bungkus jagung yang sudah diberikan unsalted butter. Lalu letakkan di pinggan yang tahan panas. Panggang memakai suhu 200 derajat Celcius dalam waktu 30 hingga 45 menit.
Olahan jagung ini akan memberi rasa gurih, manis, tapi tetap lembut lantaran dibungkus memakai aluminium foil. Kamu juga dapat berkreasi sendiri dengan menambahkan bubuk cabai atau lada.
Nah, itulah beberapa cara mengolah jagung manis yang bisa Cakap People coba di rumah. Semoga berhasil.
