Yanita Nurhasanah
CakapCakap – Cakap People, saat berbuka puasa umumnya kita akan meneguk minuman yang memiliki sensasi rasa segar. Salah satunya adalah es kopi susu. Dibanding membelinya di luar, kamu bisa meracik es kopi susu sendiri di rumah.
Sebab bahan-bahan yang dibutuhkan tak sulit guna dicari. Langkahnya pun terbilang mudah untuk dipraktikkan. Agar racikan es kopi susu berhasil dan enak, kamu bisa memerhatikan beberapa tips berikut ini.
1. Pakai kopi yang tepat
Agar lebih praktis, kamu bisa memakai espresso instan yang bisa dijumpai dengan mudah di minimarket maupun toko terdekat. Lalu campurkan bubuk espresso bersama air panas. Jangan terlalu banyak menuangkan air supaya rasa kopi kuat dan tak begitu encer.
2. Perhatikan pemanis yang dipilih
Lantaran dibuat sendiri di rumah, maka kamu harus lebih memerhatikan kandungan yang ada pada es kopi susu. Biasanya pemanis yang sering digunakan ialah gula pasir, susu kental manis, sirup vanila, gula merah, serta gula aren.
Namun saat memilih bahan tertentu sesuaikan dengan keadaan kesehatan yang dimiliki. Apabila ingin bahan pemanis yang jauh lebih sehat maka pilih jenis gula aren.
3. Jenis susu yang digunakan
Susu UHT kemasan dianggap paling mudah sebab bisa ditemukan di berbagai ukuran. Untuk mereka yang sedang diet atau memiliki intoleran pada laktosa, pemilihan jenis susu ini juga dapat disesuaikan.
Pelaku diet dapat mengandalkan susu rendah lemak, susu skim atau tanpa lemak. Sementara pasien intoleran laktosa bisa mengganti susu sapi UHT dengan yang berasal dari nabati. Seperti susu almond, kedelai, maupun yang terbuat dari bahan oat.
Kamu juga bisa berkreasi dengan susu cokelat untuk dipadukan bersama campuran es kopi susu. Nantinya akan muncul sensasi rasa coffee mocha yang lezat.
4. Atur tingkat kekentalan
Kamu bisa menyesuaikan konsistensi atau kekentalan pada es kopi susu buatanmu. Jika ingin lebih kental, maka tambahkan krimer. Caranya dengan melarutkan krimer memakai air panas. Gunakan perbandingan krimer dan air panas masing-masing 1:1.
Tak hanya itu, kamu juga bisa memakai susu evaporasi yang akan memberikan konsistensi yang lebih kental. Bagi 1 gelas es kopi susu, takarannya ialah 30 hingga 50 ml susu evaporasi supaya teksturnya lebih kental.
Nah, itulah beberapa tips yang perlu Cakap People perhatikan untuk menghasilkan es susu kopi rumahan yang segar dengan cita rasa bikin nagih.
