Yanita Nurhasanah
CakapCakap – Masyarakat Indonesia pasti tak akan asing lagi dengan bahan minuman dan makanan bernama santan. Biasanya bahan ini sering Cakap People gunakan untuk dicampurkan pada makanan maupun minuman.
Santan umumnya dihasilkan dari daging kelapa yang sudah tua dengan cara diperas. Selain memiliki fungsi penyedap, ternyata santan juga mempunyai kandungan vitamin dan mineral yang tinggi loh! Sehingga cocok disantap oleh mereka yang memiliki masalah intoleransi laktosa. Lantas, apa saja manfaat santan bagi kesehatan? Catat daftarnya berikut ini.
1. Memperkuat sistem kekebalan tubuh
Kelapa mempunyai kandungan asam laurik yang dapat membantu memperkuat daya tahan tubuh. Terdapat sifat antimikrobial dan anti peradangan dalam kandungan tersebut. Sehingga bisa bantu melindungi tubuh dari beberapa infeksi bakteri.
2. Bantu turunkan berat badan
Dilansir dari Merdeka, peneliti menyebut jika santan dapat membantu menurunkan berat badan lantaran memiliki kandungan medium-chain triglycerides (MCTs).
Menurut penelitian yang dipublikasikan di European Journal of Clinical Nutrition menyebut jika seorang pria yang mengalami obesitas mengonsumsi makanan dengan kandungan MCTs, dan didapatkan hasil ia memiliki selera makan yang lebih sedikit daripada sebelumnya. Alhasil bisa membantunya menurunkan bobot tubuh.
3. Baik bagi pencernaan
Bahan makanan dan minuman ini dapat dijadikan pilihan sehat untuk membantu pencernaan. Sebab ia mampu meningkatkan pertumbuhan mikrobiota usus sekaligus kesehatan organ tersebut.
Bahkan menurut sebuah penelitian menyebut jika air kelapa memiliki kandungan antiulserogenik, yakni kandungan yang bermanfaat menurunkan pertumbuhan tukak lambung dan membuat ukurannya mengecil.
4. Mendukung kesehatan organ jantung
Bukan rahasia lagi jika jantung merupakan salah satu organ vital manusia. Oleh karena itu, kita harus menjaga kesehatannya dengan baik. Berdasarkan penelitian yang dipublikasikan dalam Journal of Nutrition and Metabolism mengatakan jika konsumsi santan dapat bantu turunkan kolesterol buruk, serta tingkatkan kolesterol baik sampai 18%.
Tak hanya itu, santan juga mempunyai kandungan lain seperti kalsium, potasium, zat besi, dan sodium yang ampuh turunkan tekanan darah. Cara kerjanya dengan meningkatkan sirkulasi darah serta menjaga pembuluh darah senantiasa santai, dan bebas dari penyumbatan.
Jadi, itulah beberapa manfaat santan yang perlu Cakap People ketahui. Kendati santan memiliki manfaat baik bagi kesehatan, namun tetap kontrol porsinya dan jangan berlebihan.
