Begini 4 Cara Mudah Bikin Steak Tempe Krispi yang Gurih!

CakapCakap – Tempe merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang banyak disukai Cakap People. Apa kamu juga salah satu pencinta makanan yang satu ini? Umumnya tempe dijadikan lauk bersama tahu dan sambal. Selain enak dan harganya murah, tempe juga memiliki kandungan gizi yang cukup berlimpah.

Nah, kini makanan tersebut juga dapat kamu kreasikan jadi berbagai menu olahan. Salah satunya steak! Jika saat ini kamu sedang mengurangi konsumsi daging maka tempe bisa dijadikan alternatif pengganti. Untuk membuat steak tempe yang gurih, maka kamu dapat mengadopsi resepnya di bawah ini!

Bahan-bahan yang dibutuhkan

Terdapat beberapa kategori bahan yang perlu kamu siapkan. Agar tidak ada yang tertinggal, catat ya daftarnya di bawah ini:

Bahan utama:

• Bawang bombay 1 buah
• Tempe 200 gram
• Kaldu ayam bubuk 1 sendok teh
• Tepung panir 3 sendok makan
• Ayam cincang 100 gram
• Garam 1 sendok teh

Bahan saus:

• Margarin 1 sendok makan
• Saus tiram 1 sendok teh
• Maizena 2 sendok makan, larutkan bersama air
• Bawang bombay 1 buah
• Garam 1 sendok teh
• Gula pasir 1 sendok makan
• Kecap manis 2 sendok makan
• Kaldu bubuk 1 sendok teh
• Saus tomat 2 sendok makan
• Air secukupnya
• Lada hitam ½ sendok teh

Bahan pencelup:

• Tepung panir
• Telur 1 butir, kocok lepas

Cara membuat

Untuk membuat steak tempe yang enak dan renyah, kamu bisa mengikuti beberapa langkah berikut ini!

1. Mula-mula kukus tempe lalu hancurkan sampai halus. Kemudian campurkan bersama semua bahan utama. Ambil sebagian adonan lalu bentuk bulat pipih.
2. Celupkan ke dalam wadah yang berisi telur kocok, lalu gulung ke tepung panir. Diamkan sampai tepung benar-benar menempel sempurna.
3. Kemudian goreng sampai warna berubah jadi kecokelatan serta matang, lalu tiriskan.
4. Ambil margarin, lelehkan. Selanjutnya tuangkan semua bumbu saus kecuali tepung maizena yang sudah dilarutkan air. Aduk hingga rata. Apabila sudah mendidih, maka tuangkan larutan maizena lalu aduk hingga kental.

Steak tempe sudah bisa dihidangkan dengan guyuran saus di atasnya Cakap People. Tidak sulit bukan?