Menjajal Cita Rasa Nasional di Restoran Hj. Maemunah di Singapura

Apa yang kamu cari saat berkelana di negeri orang? Pastinya, buat kamu yang tak bisa lepas dari kebiasaan lidah orang Indonesia, salah satu kegiatan pertama yang kamu lakoni tentunya berkeliling mencari jenis makanan dan masakan yang tidak berbeda jauh dengan tempat kamu berasal. Hayo, jujur aja, deh. Rileks, bro, itu bukan dosa, kok. Wajar-wajar saja kamu kangen jengkol saat berada di New York, bro. Tapi, makan jengkol di Amerika pastinya gengsinya beda banget dengan makan di Petamburan. Ingat itu.

Nah, buat kamu yang lagi jalan-jalan di Singapura, ada baiknya kamu kunjungi spot kuliner yang satu ini. Brand restoran ini Melayu banget, bo’. Restoran Hjh (Hajjah) Maemunah, namanya. Tuh, kan, Melayu banget. Di sini kamu bisa menemukan cita rasa Indonesia yang mungkin lebih enak dari yang ada di sini. Kenapa begitu?

Soalnya, pertama, pemerintah Singapura benar-benar ketat untuk urusan makanan, bro. Kamu ketahuan memakai bahan makanan yang ilegal – dalam artian, berbahaya untuk kesehatan – saja izin operasi kamu bisa dicabut. Alhasil, makanan di Singapura pasti terjamin secara kesehatan. Begitu persyaratan kesehatan saja sudah terpenuhi, tentu saja cita rasanya pasti enak dan terjamin.

Selain itu, yang kedua, nih, fakta kalau Singapura merupakan trade hub mempermudah penjaja makanan untuk mendapatkan bahan makanan dari mana saja di seantero Asia Tenggara, bro. Itu yang membuat berwisata kuliner di Singapura pas banget buat orang Asia Tenggara, termasuk kita-kita, nih.

Berhubung yang punya adalah seorang hajjah, restoran ini surga buat kamu yang beragama Islam. Menunya pasti halalan toyyibah. Sejauh pengamatan, nih, Restoran Hjh. Maemunah merupakan tempat makan halal yang paling ramai di Singapura. Yang ke sini bukan cuma orang Islam saja, kok. Tapi, mereka yang dari Barat pun doyan banget ama menu halal.

Ada kisah di balik produksi menu Indonesia di restoran ini. Alkisah, Hajjah Maemunah dulunya diadopsi oleh orang Indonesia berdarah Jawa. Dari kedua orang tua angkatnya inilah Hajjah Maemunah mempelajari pembuatan masakan Indonesia. Berhubung itu hanya kisah yang sulit diverifikasi kebenarannya, fakta kalau negara Singapura hidup dan berkembang dari daya konsumsi orang Indonesia merupakan alasan utama produksi sejumlah menu nasional seperti Ayam Bakar Sunda, Ikan Bakar, Ayam Merah, Tahu Telur Jakarta, Rendang, Paru Balado, Opor Nangka hingga Urap.

Sayang sekali, buat kamu orang Jawa pecinta rawon, pecel Madiun atau gudeg, menu-menu tersebut tidak tersedia di sini. Dan, dari semua menu Indonesia yang ada di restoran ini, Siput Sedut termasuk yang paling digemari; terlebih karena kuah gulainya yang sedap, gurih dan nikmat.

Memakan di restoran ini kamu bakalan sadar apa yang kurang dari sajian kuliner nusantara kita. Salah satunya adalah kualitas bahan baku. Memang, harga makanan di Restoran Hajjah Maemunah cukup mahal karena menggunakan kurs SGD. Tapi, di sini kamu bisa menikmati Tahu Telur Jakarta berkualitas tinggi. Bagaimana tidak begitu, bro.

Pasalnya, bumbu kecap dan bawang putihnya berasal dari bahan yang berkualitas. Belum lagi tahu dan telurnya. Semuanya menjadikan Tahu Telur Jakarta di resto ini terasa gurih, renyah dan lembut. Rasa kenyang yang kamu rasakan pun berbeda saat menyantap menu yang sama di Indonesia. Hanya saja, di sini Tahu Telur Jakartanya tidak menggunakan kol dan tauge.

Soal perbandingan kualitas makanan, kamu bisa juga lihat di menu Ikan Bakar Sunda. Tidak hanya ikan bawal yang digunakan gemuk, berukuran besar dan tampak bergizi, cabai hijau dan merah serta bawah merah yang dijadikan bumbu pastinya sudah lolos uji kesehatan sehingga yang kamu kunyah pastilah yang berkualitas dan bergizi. Menu yang enak banget disantap dengan nasi hangat ini dijamin membuat kamu mengernyitkan dahi karena mungkin tidak pernah merasakan cita rasa serupa di Tanah Air. Kenapa begitu?

Ya, salah satunya adalah penggunaan bahan baku yang berkualitas tinggi, yang merupakan persyaratan utama untuk urusan makanan di Singapura. Lagi-lagi, itu yang membuat kenyang di Singapura beda dengan rasa kenyang di Indonesia. Beda bahan, beda harga dan, pastinya, beda kenyang dan kepuasan lidah.

Buat kamu yang ingin merasakan cita rasa Restoran Hajjah Maemunah, kamu bisa samperin lokasinya di 6 Pinang Singapore Street (dekat Masjid Sultan), 11 & 15 Pisang Singapore Street, 20 Joo Chiat Road #01-02 dan 3017 Bedok North Street 5 #04-08 Gourmet East Kitchen. Ayo, buruan mencoba.****