Yanita Nurhasanah
CakapCakap – Pasti Cakap People tak asing lagi bukan dengan sayuran berwarna hijau yang bernama sawi? Sawi merupakan salah satu sayuran yang memiliki aneka varietas. Mulai dari sawi sayur, sawi India, sawi cokelat hingga sawi cina.
Sawi bisa diolah dengan cara dikukus, ditumis, direbus hingga digoreng. Sayuran ini tak hanya lezat, melainkan juga sehat. Sebab di dalamnya tersedia kandungan serat, mikronutrien dan rendah kalori. Jika kamu rutin konsumsi sawi, maka 4 manfaat berikut bisa kamu dapatkan!
1. Tingkatkan imun tubuh
Ingin menjaga sistem kekebalan tubuh? Maka kamu bisa rutin mengonsumsi sawi. Sebab sayuran hijau ini memiliki kandungan vitamin C yang larut dalam air. Alhasil penting bagi daya imun tubuh yang kuat. Hanya dengan 1 cangkir sawi atau setara dengan 56 gram mentah dan 140 gram dimasak bisa menghadirkan lebih dari 1/3 kebutuhan vitamin C harian.
2. Cegah penyakit kronis
Sayuran hijau yang satu ini memiliki kandungan antioksidan. Di mana ia merupakan senyawa alami yang biasanya ada pada tanaman. Antioksidan mampu melindungi diri dari stres oksidatif yang dipicu oleh senyawa radikal bebas yang berlebih.
Tak bisa dipungkiri bahwa radikal bebas merupakan molekul tak stabil yang bisa merusak sel. Bahkan menurut penelitian menunjukkan jika seiring dengan berjalannya waktu, kerusakan tersebut bisa memicu kondisi yang kronis. Seperti penyakit kanker, alzheimer dan jantung.
3. Melindungi dari penyakit kanker
Bukan rahasia lagi jika kanker merupakan salah satu penyakit yang cukup mematikan. Apabila kamu ingin terhindar dari bahaya penyakit tersebut, maka bisa konsumsi sawi secara rutin.
Sebab ia memiliki antioksidan yang kuat, bahkan ia juga tinggi glukosinolat. Menurut sebuah penelitian tabung reaksi, glukosinolat terbukti efektif untuk melindungi sel dari adanya kerusakan DNA sekaligus ampuh cegah sel kanker tumbuh.
4. Bantu jaga kesehatan tulang
Baik sawi yang mentah maupun matang merupakan sumber vitamin K yang cukup baik. Vitamin K memiliki peran yang penting dalam membantu proses pembekuan darah. Hal tersebut juga cukup penting bagi menjaga kesehatan tulang maupun jantung.
Jadi, apa Cakap People masih enggan mengonsumsi sawi sebagai sayur harian?
