Yanita Nurhasanah
CakapCakap – Apa Cakap People salah satu pencinta ikan? Maka tak ada salahnya jika hari ini kamu membuat masakan dengan memakai ikan sebagai bahan dasar. Salah satu jenis ikan yang bisa kamu manfaatkan untuk diolah ialah tuna. Tak asing lagi bukan dengan jenis ikan yang satu ini?
Tuna merupakan salah satu jenis ikan yang memiliki aneka manfaat baik bagi kesehatan. Ikan ini mempunyai kandungan seperti protein, vitamin B6 hingga asam lemak omega-3 yang baik bagi kesehatan. Kamu bisa coba buat ikan tuna asap kuah pedas untuk menu makan siang. Penasaran bagaimana resepnya? Coba ikuti ulasan di bawah ini ya!
Bahan-bahan yang dibutuhkan
Memasak ikan tuna sendiri di rumah bukanlah hal yang sulit jika kamu tahu tekniknya. Selain itu, akan lebih baik jika kamu memasak sendiri makanan bergizi untuk keluarga. Nah, berikut beberapa bahan yang perlu kamu siapkan untuk memasak ikan tuna asap kuah pedas:
Bahan utama:
- Ikan tuna asap 2 ekor
Bahan bumbu:
- Cabai rawit 6 buah
- Bawang merah 7 siung
- Bawang putih 4 siung
- Cabai merah 3 buah
- Gula, garam dan penyedap rasa secukupnya
- Kemiri 1 biji
- Air 400 ml
- Lengkuas 4 cm
- Daun salam 3 lembar
- Kunyit 3 cm
- Blimbing wuluh secukupnya
- Santan 400 ml
Cara membuat
Sudah sangat tidak sabar dengan bagaimana mengolah ikan tuna tersebut? Maka ikuti petunjuk pembuatan berikut ini!
- Mula-mula cuci terlebih dulu ikan tuna asap, lalu goreng sebentar saja kemudian tiriskan. Potong tiap ikan jadi dua bagian.
- Lalu haluskan bumbu-bumbu seperti cabai rawit, bawang putih, bawang merah, kunyit, cabai merah dan kemiri. Jika sudah lembut, lalu tumis memakai sedikit minyak.
- Tumis sampai bumbu harum dan tanak. Kemudian tambahkan daun salam dan air, lalu masak sampai mendidih.
- Masukkan santan kelapa, ikan, garam, gula, penyedap rasa serta blimbing wuluh yang sebelumnya sudah dipotong-potong.
- Masak sampai mendidih dan hingga kuah agak menyusut. Lalu matikan kompor lantas hidangkan.
Tidak sulit bukan Cakap People? Kamu bisa memasak menu yang sehat dan bergizi untuk keluarga di rumah. Selamat mencoba ya!
