Yanita Nurhasanah
CakapCakap – Gorengan merupakan salah satu makanan favorit banyak orang. Apa Cakap People salah satunya? Kendati memiliki cita rasa yang memikat, namun konsumsi gorengan secara berlebihan juga tak baik. Sebab gorengan mengandung minyak yang bisa memicu lonjakan kolesterol.
Kendati demikian, kamu bisa meminimalisir kandungan minyak pada gorengan. Terlebih jika menerapkan teknik deep fry yang membuat minyak menempel lebih banyak pada gorengan saat hendak dimakan. Penasaran dengan caranya? Coba simak tips di bawah ini ya!
Jangan diangkat jika permukaan belum kering
Siapa yang gemar melakukan hal yang satu ini? Terkadang ada tipikal orang yang terburu-buru dalam menggoreng makanan mereka. Alhasil makanan diangkat begitu saja padahal permukaannya belum kering. Bahkan tekstur gorengan pun belum renyah. Makanan yang lekas kamu angkat saat permukaan masih basah akan lebih banyak mengandung minyak loh! Jadi, jangan melakukan kesalahan yang sama lagi ya.
Pastikan minyak benar-benar panas dan gunakan nyala api kecil
Sebelum kamu menggoreng makanan, maka pastikan terlebih dahulu jika minyak sudah benar-benar panas. Apabila saat menggoreng minyak belum panas, maka makanan akan menyerap minyak. Alhasil muncul minyak berlebih. Setelah minyak sudah panas, maka kecilkan nyala api baru goreng makanan dengan nyala api yang agak kecil. Hal ini bertujuan agar makanan yang kamu goreng matang sempurna dan menghindari kegosongan.
Tiriskan, lalu lapisi wadah dengan tisu dapur
Jangan langsung meletakkan makanan pasca sudah matang. Melainkan tiriskan terlebih dahulu pada saringan khusus makanan. Jika minyak tidak menetes lagi maka segera pindahkan ke piring saji memakai lapisan tisu. Pakai tisu dapur yang tebal guna menyerap minyak berlebih usai digoreng. Cara ini dapat bantu kurangi minyak.
Nah, itu dia beberapa tips yang bisa Cakap People terapkan saat menggoreng makanan di rumah agar tidak punya kandungan minyak berlebih. Perlu kamu ketahui jika asupan minyak yang berlebih bisa tingkatkan kolesterol. Sehingga lakukan beberapa tips di atas untuk konsumsi gorengan yang rendah minyak. Selain itu, membuat gorengan sendiri di rumah malah jadi lebih sehat. Semoga bermanfaat!
