Yanita Nurhasanah
CakapCakap – Daging kambing merupakan salah satu bahan makanan yang memiliki cita rasa cukup lezat. Bahkan Cakap People bisa mengkreasikan jenis daging ini ke dalam berbagai olahan. Sebut saja seperti sate, sop hingga rica-rica. Tentu ini merupakan varian menu yang menggugah selera.
Pada 100 gram daging kambing, kurang lebih terdapat 150 kalori, 15 gram lemak serta 27 gram protein. Selain itu, jenis daging yang satu ini juga kaya akan omega-3, kalium, zat besi, selenium, magnesium hingga vitamin B12. Alhasil, ada beberapa manfaat konsumsi daging kambing bagi kesehatan. Apa saja? Ini dia daftarnya!
1. Menjaga tekanan darah
Daging kambing mengandung kalium, di mana asupan ini diperlukan setiap hari sebanyak 4500 sampai 4700 gram. Kalium diperlukan oleh tubuh guna mengontrol detak jantung serta jaga tekanan darah supaya stabil. Tetapi kamu dianjurkan untuk mendapatkan asupan kalium dari sumber makanan lain selain daging kambing. Sebab bagaimana pun daging kambing punya kandungan kolesterol dan lemak jenuh yang cukup tinggi. Sehingga konsumsi makanan ini harus dibatasi.
2. Cegah anemia
Orang-orang percaya jika daging kambing bisa membuat tekanan darah naik. Alhasil saat seseorang mengalami darah rendah, maka ia disarankan untuk konsumsi daging kambing. Ternyata hal tersebut bukan isapan jempol semata. Sebab di dalam 100 gram daging kambing tersedia kandungan 3,5 hingga 4 mg zat besi, di mana bermanfaat untuk cegah anemia. Apa itu anemia? Merupakan suatu keadaan yang mengakibatkan hemoglobin atau sel darah merah kurang lantaran kekurangan zat besi. Jika dibiarkan maka dapat memicu jaringan dan organ tubuh kekurangan oksigen hingga fungsinya terganggu.
3. Bantu jaga massa otot
Perlu kamu ketahui jika daging kambing merupakan salah satu sumber asam amino atau protein yang baik. Di mana nutrisi tersebut diperlukan oleh tubuh guna memelihara massa otot, tingkatkan kekuatan serta stamina sekaligus memperbaiki jaringan tubuh. Orang dewasa memerlukan asupan protein 50 hingga 70 gram per hari. Apabila asupan tersebut tak terpenuhi, maka tubuh bisa kekurangan protein. Hal tersebut bisa memicu penyusutan otot seiring dengan pertambahan usia. Apabila dibiarkan, kondisi tersebut bisa membuat risiko sarcopenia (penipisan massa otot) meningkat.
Sebagian orang memang merasa takut untuk mengonsumsi daging kambing Cakap People. Namun sebenarnya tak jadi masalah selama kamu tidak menyantapnya secara berlebihan. Selain itu, hindari mengolah daging kambing dengan cara digoreng. Kamu juga bisa mengolahnya jadi sup, sate, kambing bakar maupun panggang namun buang lemak di daging ya sebelum dimasak.
