Yanita Nurhasanah
CakapCakap – Cakap People, buncis merupakan salah satu jenis sayuran yang seringkali dijadikan sebagai bahan untuk memasak. Buncis bisa dibuat menjadi berbagai jenis masakan dimana salah satunya adalah dengan dibuat menjadi tumisan. Nah, buat kamu yang memiliki stok sayur buncis di rumah, kamu bisa coba buat tumis buncis ati ampela yang siap membuat nafsu makanmu bertambah.
Tidak perlu khawatir, resep tumisan yang satu ini mudah untuk dicoba dan tentunya dengan bahan yang tidak sulit di temukan. Tertarik, ingin mencoba menu yang satu ini? Kamu bisa siapkan beberapa bahan dan bumbu hingga cara memasak yang berikut ini:
Bahan yang Digunakan:
- ¼ bawang bombai yang dicincang
- 150 gram buncis yang disiangi dan dipotong-potong
- 50 gram jagung muda yang dipotong-potong
- 2 pasang ati ampela yang direbus dan dipotong-potong
- 2 sendok makan minyak goreng
- 100 ml air
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- ½ sendok teh merica bubuk
- 1 sendok makan saus tiram
- ½ buah tomat yang diiris-iris
- 2 siung bawang putih yang dicincang
- 5 cabai merah keriting yang diiris serong
- 10 cabai rawit hijau yang diiris tipis
Cara Pembuatan Buncis Ati Ampela:
- Langkah pertama adalah dengan memanaskan minyak lalu tumis bawang bombai serta bawang putih sampai tercium bau harum
- Masukkan cabai lalu aduk merata
- Masukkan ati ampela lalu aduk sampai agar kering lalu masukkan tomat, buncis, serta jagung muda dan aduk sampai layu
- Jika sudah kamu bisa menambahkan air
- Tambahi juga garam, merica, gula, dan juga saus tiram, dan aduk sampai merata
- Jangan lupa koreksi rasa ya, tambahkan bumbu yang dirasa masih kurang agar rasanya semakin sedap
- Masak tumis sampai ke tingkat kematangan yang diinginkan lalu matikan kompor dan angkat untuk disajikan
Jika sudah, kamu bisa menyajikannya bersama dengan nasi hangat untuk dinikmati bersama dengan keluarga. Nah, bagaimana, mudah bukan? Selain menu yang satu ini, masih banyak sekali menu masakan lezat yang bisa dibuat dari bahan utama buncis yang bisa Cakap People, coba!
