Yanita Nurhasanah
CakapCakap – Cakap People, siapa sih yang tidak kenal dengan yang namanya abon? Lauk kering yang satu ini merupakan olahan yang biasanya terbuat dari daging ayam maupun daging sapi. Selain mudah didapatkan dengan harga yang terjangkau, kamu juga bisa coba membuatnya sendiri di rumah.
Selanjutnya, abon bisa langsung dimakan langsung atau disimpan lalu dinikmati setiap saat dengan nasi hangat. Dengan rasanya yang enak, renyah, dan gurih, maka tidak heran jika ada banyak orang yang gemar mengonsumsinya.
Tertarik membuat abon daging sapi versi sendiri di rumah? Kamu bisa coba resep pembuatan abon daging sapi yang berikut ini. Tidak perlu khawatir karena bahan yang dibutuhkan mudah dicari dan murah.
Bahan yang Dibutuhkan:
- 500 gram daging sapi
- 1 sendok teh gula jawa serut
- ½ sendok teh garam
- 2 butir kemiri
- 1 iris kunyit
- 4 siung bawang merah
- 1 siung bawang putih
- Minyak goreng secukupnya
- 1 batang serai yang dimemarkan
- 100 ml santan kental
Cara Pembuatan Resep Abon Daging Sapi :
- Cara yang pertama adalah dengan menghaluskan bawang merah, bawang putih, gula, garam, dan juga kemiri
- Selanjutnya, rebus daging sapi yang sudah disiapkan sampai empuk
- Jika sudah, kamu bisa memotong daging untuk kemudian di masukkan ke dalam food extractor sampai daging tersebut hancur
- Tumis bumbu halus lalu serai
- Jika sudah, kamu bisa memasukkan daging lalu masak dengan api yang kecil supaya tidak gosong
- Sangrai adonan sampai kering atau tunggu sampai warnanya berubah menjadi kuning kecoklatan
Agar abon yang kamu buat bisa tahan lama, kamu bisa menyimpannya ke dalam wadah yang tertutup dan kedap udara.
Karena tetap enak dan awet meski disimpan dalam waktu yang lama, maka tidak heran jika jenis lauk kering satu ini seringkali dijadikan lauk andalan bagi anak kos hingga perantauan. Cocok banget dijadikan sebagai lauk andalan, namun tetap hemat di kantong. Selain daging sapi, Cakap People, juga bisa menggantinya dengan daging ayam sesuai selera.
