Yanita Nurhasanah
CakapCakap – Cakap People, daging ayam merupakan salah satu bahan masakan yang mudah didapat. Bahkan, tidak jarang ada pedagang ayam yang berkeliling untuk mencari pelanggan di komplek perumahan. Alhasil, kamu juga akan lebih hemat energi dan waktu karena tidak harus langsung ke pasar.
Sayangnya, ada beberapa kesalahan memasak ayam yang justru membuat masakan yang dibuat menjadi kurang enak atau bahkan berpengaruh buruk pada kesehatan. Lantas apa saja sih kesalahan yang umum dilakukan? Simak yuk beberapa kesalahan memasak ayam yang sering dilakukan, di bawah ini:
Penyimpanan yang Salah
Ada baiknya untuk menyimpan daging ayam secara hati-hati. Meski kamu menyimpannya di dalam kulkas, namun jika tidak teliti maka cairan daging bisa merembas dan mengontaminasi makanan yang lain.
Akan lebih baik jika kamu meletakkan daging ayam ke dalam wadah yang bersih, baru kemudian disimpan. Dengan demikian, cairan dari daging ayam juga tidak akan mengenai bahan makanan yang lain.
Mendiamkan Daging Terlalu Lama
Kamu juga sebaiknya tidak mendiamkan daging terlalu lama. Kamu harus tahu jika suhu ruangan bisa membuat bakteri bahaya berkembang dan berpotensi menimbulkan yang namanya penyakit. Ada baiknya jika kamu mengeluarkan daging ayam saat ingin mengolahnya saja. Kamu bisa menyimpannya ke dalam lemari es agar bisa tahan lama.
Menggunakan Alat yang Bersentuhan dengan Daging
Kesalahan yang selanjutnya adalah menggunakan pisau atau talenan yang sebelumnya digunakan untuk mencuci daging. Akan lebih baik jika kamu mencucinya terlebih dahulu sebelum akhirnya menggunakan alat yang bersentuhan dengan daging ayam sebelumnya.
Kamu harus tahu jika penggunaan alat yang bersentuhan dengan daging ayam bisa saja tercemar bakteri salmonella. Selain itu, pastikan jika kebersihan spons terjaga kebersihannya agar tidak menjadi sarang kuman ya.
Jadi adakah kesalahan di atas yang seringkali Cakap People, lakukan? Jika iya, kamu bisa mulai mencari tahu cara pengolahan daging ayam terbaik untuk bisa mengolahnya secara tepat dan aman dikonsumsi.
