Yanita Nurhasanah
CakapCakap – Seafood merupakan salah satu makanan yang dianjurkan untuk Cakap People konsumsi. Sebab makanan yang satu ini memiliki aneka kandungan yang bermanfaat baik bagi kesehatan tubuh. Tersedia aneka jenis seafood yang bisa kamu jadikan pilihan, mulai dari produk ikan hingga kerang.
Namun dalam memilih seafood kamu harus memerhatikan tips yang tepat. Dikarenakan ada beberapa produk yang dijual sudah tidak segar. Bahkan ia cenderung dibekukan pasca ditangkap. Maka dari itu, penting bagi kamu untuk mengenali ciri-ciri seafood yang masih segar. Coba lakukan beberapa pengecekan berikut ini sebelum membeli seafood!
1. Perhatikan warna
Apa kamu pernah menjumpai sisik ikan yang melekat cukup erat di bagian kulit serta punya warna cerah? Itu merupakan salah satu ciri ikan yang masih segar! Selain itu, sisik ikan akan tampak warna metalik dan seolah memantulkan cahaya. Bahkan insang dari ikan yang masih segar punya warna merah muda atau tampak kemerahan. Sedangkan untuk kepiting, udang serta lobster dicirikan dengan warna yang terang di bagian ekor tanpa ada warna memudar. Ketika hendak membeli tiram segar, maka carilah yang punya warna krem alami dengan cairan yang bening di bagian dalam.
2. Tingkat kepadatan
Saat kamu hendak membeli ikan yang sudah dipotong-potong, maka cek tingkat kesegaran dengan menekan menggunakan jari. Apabila kembali ke bentuk yang semula artinya ikan tersebut berkualitas baik. Kondisi ikan yang tidak baik ditandai dengan adanya bekas tekanan jari kamu di area tubuh yang tadi ditekan. Selain itu, ikan segar bisa dijumpai dengan daging yang tak lembek, tidak terlepas dari bagian tulang serta ekor tampak kaku dengan isi daging padat.
3. Cium baunya
Perlu kamu ketahui jika ikan yang masih segar memiliki bau yang sedikit dan tidak menyengat. Sedangkan ikan yang akan membusuk memiliki bau amis berlebih seperti amonia. Jika kamu mencium aroma ikan yang demikian, maka kemungkinan itu merupakan produk lama atau dibekukan dengan cara yang tak sesuai. Bau termasuk salah satu indikasi paling mudah untuk memilih produk seafood yang masih segar. Selain itu, seafood segar juga ditandai dengan bau laut yang samar tetapi tidak amis.
Jadi, sudah tahu bukan Cakap People bagaimana cara menilai apakah seafood tersebut masih segar atau tidak? Apabila seafood yang kamu beli tak kunjung dimasak maka segera masukkan ke dalam kulkas setelah dibeli. Lalu gunakan seafood tak lebih dari 3 hari usai dibeli.
