Bikin Crepes Stroberi yuk, Cocok untuk Camilan Sore Hari!

CakapCakap – Sore hari merupakan waktu yang sempurna untuk menyeruput teh maupun kopi sembari menikmati camilan kecil yang renyah. Tentunya lebih enak lagi jika kegiatan tersebut dilakukan bersama dengan keluarga. Bukan demikian Cakap People? Nah, kamu bisa membuat menu camilan pendamping minuman hangat tersebut di rumah.

Menu yang disarankan untuk dibuat ialah crepes stroberi! Selain renyah, camilan yang satu ini juga sangat lezat dan bisa dibuat dengan mudah. Tidak hanya anak-anak saja yang menyukainya, melainkan orang dewasa pun juga cukup gemar mengonsumsi crepes. Yuk langsung ke resepnya saja ya!

Bahan-bahan

Ada dua jenis bahan yang perlu kamu siapkan, yakni bahan untuk crepes dan isiannya. Apa saja bahan-bahan tersebut? Ini daftarnya:

Bahan crepes:

• Tepung 1 cangkir
• Susu murni 1 ¼ cangkir
• Garam ¼ sendok teh
• Mentega 4 sendok makan, cairkan dan tunggu dingin
• Telur 2 butir
• Gula manisan
• Gula pasir 1 sendok makan

Bahan isi:

• Jus lemon 1 sendok makan
• Stroberi segar atau beku 450 gram, potong
• Tepung jagung 1 sendok teh
• Gula ¼ gelas

Cara membuat

Adapun cara pembuatannya ialah sebagai berikut:

1. Mula-mula gunakan panci sedang untuk memasak gula dan stroberi secara bersamaan. Masak kurang lebih sampai 30 menit. Apabila memakai stroberi beku, maka panaskan dengan gula bersama nyala api sedang sampai mencari, kurang lebih 2 menit.
2. Kemudian ambil mangkuk kecil, kocok jus lemon dan tepung jagung. Lalu gabungkan bahan tersebut bersama campuran stroberi dan rebus saus tersebut dengan api sedang-kecil hingga kental dan sisihkan.
3. Selanjutnya masukkan tepung, susu, telur, garam, gula dan 3 sdm mentega ke dalam blender. Haluskan.
4. Panaskan oven dengan suhu 175 derajat lalu hangatkan memakai wajan anti lengket di atas nyala api sedang. Kemudian olesi wajan dengan sisa mentega. Kemudian bentuk crepes di wajan dengan menuangkan adonan ¼ cangkir ke wajan. Lakukan dengan cepat.
5. Lalu angkat panci dari panas dan miringkan pakai gerakan memutar agar bagian bawah ikut terlapisi dengan rata. Masak crepes sampai ujungnya menjauhi wajan serta bagian bawah berubah warna jadi cokelat keemasan. Balik crepes memakai spatula karet lalu lanjutkan masak crepes hingga berwarna kecokelatan di sisi yang berbeda.
6. Guna menyusun crepes, kamu bisa menghangatkan stroberi dengan api yang kecil. Lalu tambahkan 2 sdm isian di bagian tengah crepes kemudian gulung. Taburi potongan stroberi di atasnya dan bersihkan memakai gula manisan.

Tak sulit bukan Cakap People? Kamu bisa mencoba membuat menu crepes rumahan tersebut. Selamat mencoba ya!