Yanita Nurhasanah
CakapCakap – Cakap People, ikan tengiri bisa diolah menjadi berbagai jenis masakan yang enak di dapur. Salah satunya adalah dengan cara dibuat menjadi resep ikan masak belimbing. Sesuai dengan namanya, resep yang satu ini dilengkapi dengan belimbing wuluh yang membuat masakan terasa lebih enak dan lengkap.
Nah, buat kamu yang penasaran dengan resep ikan masa belibing wuluh satu ini, kamu bisa langsung coba resepnya di bawah ini.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan:
- Ikan tengiri sebanyak 3 iris
- Santan instan sebungkus dengan ukuran 65 ml
- Belimbing wuluh yang dibuang bagian ujungnya dan dipotong-potong. Selanjutnya, bisa kamu rebus sebentar dan sisihkan
- Cabai rawit secukupnya
- Gula secukupnya
- Garam secukupnya
- Kaldu bubuk secukupnya
- 1 sendok teh asam jawa yang dilarutkan dengan air hangat lalu dibuang ampasnya
- 1 lembar daun salam
- Lengkuas 1 ruas saja dan digeprek
Bumbu Halus yang Disiapkan:
- 1 sendok teh terasi
- 1 ruas kunyit
- 2 kemiri
- cakapcakap.com/berikut-cara-tepat-simpan-cabai-di-kulkas-agar-tak-gampang-busuk/merah keriting atau sesuai dengan selera. Jika suka pedas, maka jumlahnya bisa ditambah. Sesuaikan sendiri dengan kebutuhan
- 6 bawang merah
Cara Membuat Resep Ikan Masak Belimbing Wuluh:
- Pastikan untuk menyiapkan bahan, bumbu halus, dan juga alat masak yang sudah bersih untuk digunakan proses memasak nantinya
- Jika sudah lengkap, kamu bisa tumis dulu bumbu halus yang sudah disiapkan
- Jika sudah, kamu bisa tambahkan daun salam, santan, dan juga lengkuas lalu tunggu sampai mendidih
- Langkah berikutnya adalah dengan menambahkan belimbing dan juga ikan tengiri ke dalam olahan lalu masukkan larutan asam jawa
- Jika ikannya sudah matang, kamu bisa menambahkan gula, kaldu bubuk, garam, dan juga cabai rawit ke dalam masakan
Jangan lupa untuk lakukan tes rasa ya. Tambahkan bumbu yang dirasa kurang agar rasanya bisa semakin enak dan bikin selera makan meningkat. Sajikan selagi masih hangat, lengkap dengan nasi hingga lauk tambahkan jika diperlukan. Santap dengan keluarga untuk menambah rasa nikmat. Selamat mencoba!
