Resep Bandeng Presto Rumahan yang Enak dengan Duri yang Lunak, Cobain Yuk!

CakapCakap – Cakap People, bandeng presto merupakan salah satu jenis olahan bandeng yang banyak dicari oleh masyarakat. Hal ini tidak lepas dari rasa bandeng yang enak dan gurih serta durinya yang lunak. Dengan demikian, bandeng ini bisa dikonsumsi dengan mudah tanpa harus khawatir dengan duri ikan yang tajam.

Selain dijadikan sebagai olahan harian, bandeng prestor juga menjadi salah satu peluang usaha yang cukup menggiurkan. Jika tertarik, kamu bisa coba ikuti resep membuat bandeng presto rumahan yang satu ini. Siapa tahu, olahan kamu kali ini justru membuka peluang bisnis baru buatmu.

Bahan-bahan yang Diperlukan:

• 1 sendok makan garam
• 1,5 kg atau 3 ikan bandeng yang masih segar
• 5 lembar daun salam
• Air secukupnya
• Air perasan jeruk nipis secukupnya
• Dan juga daun pisang untuk dijadikan sebagai alas

Bumbu yang Dihaluskan:

• 2 batang serai yang diiris
• Bawang putih sebanyak 6 siung
• Ketumbar butiran sebanyak 1 sendok makan
• Laos 1 jempol saja
• Kunyit segar sebanyak 2 jempol
• 1 jempol jahe

Bahan untuk Celupan:

• Telur yang dikocok lalu diberi tambahan berupa sejumput garam

Cara Pembuatan Bandeng Presto:

• Cara pembuatan adalah dengan menyiapkan berbagai bahan dan juga bumbu yang diperlukan
• Jika sudah, kamu bisa membersihkan ikan dan dicuci bersih
• Langkah berikutnya adalah dengan melumuri ikan dengan perasan jeruk nipis serta garam lalu diamkan 5 menit
• Kamu bisa mulai membumbui bandeng dengan bumbu halus daun salam lalu diamkan sekitar setengah jam
• Jadikan daun pisang sebagai alas di bagian panci presto lalu gunakan untuk mempresto ikan dan tambahkan sedikit air agar ikannya terendam
• Jika sudah muncul bunyi desir, kamu bisa sekitar 1,5 jam menggunakan api kecil
• Matikan kompor lalu tunggu sampai panci dingin baru dibuka tutupnya
• Jika sudah, kamu bisa melumuri bandeng dengan bahan pencelup dan goreng

Jika sudah matang, Cakap People bisa segera menyajikannya untuk makan keluarga di rumah. Konsumsi bersamaan dengan nasi hangat ya.